Възможно ли е да се направи царевичен хляб без мътеница? Наскоро се приготвях да приготвя царевичен хляб, когато разбрах, че нямам мътеница вкъщи.
Въпреки че рецептата, която обикновено следвам, призовава за мътеница, исках да видя дали е възможно да я приспособя, за да използва други съставки на нейно място.
Резултатът беше този вкусен подсладен царевичен хляб, който използва мляко и сода за хляб, за да създаде леката пухкава трохичка. Трябва да призная ... тази рецепта е извън този свят добре!
Правя този царевичен хляб в форма за кекс и го пека във фурната. Знам, че много запалени фенове на царевичен хляб предпочитатизползвайте чугунен тиган, но когато за първи път направих тази рецепта, нямах тиган, затова импровизирах. Получих невероятни резултати от печенето му във фурната, така че сега така винаги го правя!
Можете да се насладите на този подсладен царевичен хляб зазакуска с малко масло и мед, или отстрани на парена купа чили. Въпреки това, ако решите да му се насладите, мога да обещая, че няма да бъдете разочаровани!
8-инчова квадратна форма за торта (тази от Amazon е перфектна) - не забравяйте да намажете тигана с малко масло или спрей за готвене.
Също така обичам да облицовам дъното на тигана с хартия за печене; оставяйки надвес хартия от двете страни на тигана, който да се използва като „дръжки“ за повдигане на царевичния хляб от тигана, след като се охлади.
Едно от страхотните неща на този царевичен хляб е, че той не изисква никакво изискано оборудване. Само няколко купички, бъркалка или вилица, дървена лъжица и някаква добра старомодна грес за лакти е всичко, от което се нуждаете.
Понякога обикновеното е точно това, което търсите; когато обаче искате да облечете малко царевичния си хляб, има много от опции за избор. Чувствайте се свободни да хвърляте всичко, което ви говори.
Може да искате да опитате:
Да, можеш. Обичам да използвам метална тава за печене в тази рецепта. Той придава на царевичния хляб златисто-кафява коричка отгоре, отстрани и отдолу.
Можете също да използвате a стъклена форма за печене което ще даде подобни резултати на металния.
Ако имате чугунен тиган, това също би било добър вариант за използване.
Основното нещо, което искате да запомните, е това, което и ястие да изберете, просто се уверете, че е устойчиво на фурна.
Съхранявайте остатъци от царевичен хляб в херметически затворен контейнер при стайна температура до 3 дни. Можете също да замразите царевичния хляб до 1 месец. Замразеният царевичен хляб може да се размразява при стайна температура за един час.
Ще ви харесат резултатите от това царевичен хляб без мътеница! Кажете ми в коментарите как върви!
Загрейте фурната си и подгответе тавата си.
Тук се случва нещо наистина страхотно ... содата за хляб и течностите се комбинират и има много газирани действия. Това е добре. Искате бързо да вкарате царевичния си хляб във фурната, за да се възползвате от цялата тази сила на втасване.
Най-лесната някога рецепта за царевичен хляб: без мътеница, няма проблем!
Загрейте фурната си до 350 F / 180C.
Намажете тавата си за печене с масло или незалепващ спрей за готвене. Застелете дъното на тавата с хартия за печене; оставяйки надвес от две страни.
Разбъркайте брашното, царевичното брашно, захарта, содата и солта в средна купа.
В отделна купа разбъркайте разтопеното масло, олиото, млякото и яйцата, докато се смесят.
Изсипете мокрите съставки в сухите съставки и разбъркайте с дървена лъжица, докато просто се смесят. Не смесвайте повече.
Изсипете тестото в подготвената си тава и печете нататъкцентралната стойка за 35 - 40 минути. Царевичният хляб ще бъде готов, когато отгоре стане светло златистокафяв и клечка за зъби, поставена в средата, излезе чиста.
Оставете да се охлади в тигана за 10 минути и след това извадете от тигана, за да се охлади напълно върху решетка.
Сервирайте топли с масло и мед.
Напред: Най-добрият боб за чили
