Тъй като светът на храненето продължава да убеждавание, че не всички мазнини са зли, все повече хора прегръщат чудото, което е ядки. Пеканите по-специално са любими благодарение на сладкия си вкус, наличността в САЩ и шокиращо здравословната хранителна стойност.
Ако имате късмет да имате дърво от орехченаблизо, може да получавате годишен запас или повече всяка есенна реколта. Или може би просто ви харесват предимствата да купувате на едро. Така или иначе, трябва да защитите пеканите си.
Можете ли да замразите пекани, за да удължите живота им? Отговорът е не само да, но и вие Трябва замразете пеканите, за да сте сигурни, че остават свежи ивкусна от години. Пеканите имат тенденция да абсорбират ароматите от други близки хранителни продукти или дори от хладния въздух във фризера, така че искате да сте сигурни, че сте ги запечатали добре преди замразяване.
В тази статия ще разгледаме отблизо как да замразите пеканите, как да ги съхранявате, ако нямате място във фризера и всичко останало, което бихте могли да искате да знаете за пеканите.
Абсолютно най-добрият начин да съхранявате вашите пекани и всички ядки по този въпрос е във фризера. Това е прост процес, но си струва да се направи правилно.
Най-доброто решение е да поставите всичките си ядки,независимо дали са обстреляни или все още са в черупката си, в безопасна за замразяване чанта Ziploc. За още по-голяма защита поставете запечатаната торба в безопасен за замразяване контейнер Tupperware.
Причината, поради която искате да сте сигурни, че ги съхранявате правилно, е, че след като са замразени, вашите пекани могат да запазят прясно набраното си качество в продължение на 2 години или повече.
Съхранени добре, можете да оставите вашите люспести пекани във фризера до 2 години, но ако сте ги оставили в черупките им преди замразяване, те ще останат свежи още 2 години.
С малко предвидливост и място за замразяване, пеканите определено са една храна, която има смисъл да се купува на едро!
За да размразите пеканите си, просто ги оставете да седнат на плота ви, докато се върнат на стайна температура. В повечето случаи няма да отнеме много време, половин час или по-малко, така че избягвайте изкушението да ги залепите в микровълновата печка.
Добавянето на топлина към замразените ядки може не само да унищожи качеството на храненето, но също така може да доведе до дъвчащи ядки и вкусове.
Най-добре е да ги оставите замразени, докато почти сте готови да ги използвате. Ако ги размразите твърде рано, съхранявайте ги все още затворени в хладилника си, за да запазите свежестта си.
Ако сте събрали или закупили доставка напекани само колкото да ви издържат през седмицата, можете безопасно да съхранявате вашите пекани в добре запечатан контейнер Tupperware или чанта Ziploc. Просто не забравяйте да го пазите от пряка слънчева светлина и на хладно и сухо място.
Те ще издържат по този начин около седмица, но не натискайте късмета си. Ядките могат да гранят доста лесно, ако са изложени на топлина, влага или въздух.
За малко по-големи доставки можете същоохладете вашите пекани. Вие ще искате да бъдете също толкова внимателни със съхранението в хладилник, както е препоръчано за фризера, защото няма нищо по-лошо от странно вкусните пекани.
Избягвайте да оцветявате ядките си с външни аромати и миризми, като ги съхранявате в безопасен за влага, херметичен съд. За хладилника изборът на стъклен буркан е чудесно решение. Те ще издържат по този начин до 6 месеца.
Задържането на пекани в черупка ще им осигури допълнителна защита от окисляването, което кара ядките да гранят, както и предотвратяването на съседните миризми и вкусове да нахлуят във вашата ядка.
Пекан в черупка ще остане свеж във вашия хладилникдо една година и на хладно, сухо, но не охладено място за период от 3 до 6 месеца, въпреки че ще искате да ги следите отблизо за качество.
За да ги съхраните в черупката им, просто поставете всичкивашите ядки в запечатващ се контейнер. Те заемат повече място от олющените пекани, но ще останат свежи много по-дълго, докато в контейнера им не попадне влага.
Има 2 основни начина да разберете дали вашите пекани са гранясали:
Ако вашите пекани са гранясали, най-добре е да ги изхвърлите и да вземете нова партида. Ако те просто са остарели, може да успеете да върнете малко сладък вкус, заедно с възхитителна криза.
Просто разстелете ядките си върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и ги оставете да се пекат във фурната за 5 до 10 минути при 350F. Те ще развият вкусен пържен ефект благодарение на високото съдържание на масло.
Обикновено, ако вашите ядки са се развалили, това се дължи на неправилно съхранение. С тази конкретна ядка може да има и друга причина, поради която вашите пекани имат горчив вкус.
Някои бъгове са много привлечени от сладкия сокна пресен орех. Ако забележите някакви тъмни петна по ядката си, тя може да е жертва на воняща грешка или буболечка с листни крака. Това няма да ги направи опасни, но ще доведе до значително по-малко сладки ядки.
Не е нужно да миете пекани, преди да ги олющитено някои хора откриват, че са по-лесни за разбиване, ако ги сварите цели, в черупките им за около 10 минути, преди да стигнете до леко отегчителната работа да черупкате ядките си. Само не забравяйте да ги оставите да се охладят, преди да ги увиете с пръсти.
Ако изядете няколко остарели или дори гранясали ядки, няма вероятност да ви навредят по някакъв значителен начин.
Ако преодолеете лошия вкус и изядете голям брой ядки, които са се развалили, може да се окажете с лошо храносмилане или друга форма на реакция към лошото качество.
Пеканите са изключително добри за вас. Те имат невероятно високи нива на антиоксиданти, основни минерали, витамини и фибри, наред с други хранителни вещества.
Освен добрата хранителна стойност, много хора се чудят дали пеканите се угояват? Е, те са чудесни източници на здравословни мононенаситени мазнини, които са полезни за сърцето и здравето като цяло, но все пак калорично високи.
Тяхната хранителна стойност трябва да ви насърчи да ги въведете в план за здравословно хранене, но да сте наясно с размера на порцията.
Като цяло е добре да избягвате да храните кучето си с ядки, тъй като повечето от тях имат съединения, които могат да бъдат токсични за животните.
Пеканите са сред най-малко вероятните нарушители, но осолените или ароматизирани пекани не са полезни завашите домашни любимци и ако те се ядат в голямо количество - което в зависимост от размера на вашето куче може да бъде само едно или две ядки - може да причини проблеми с храносмилането или запушването.
И накрая, ако вашите пекани или други ядки съдържат дори най-малката следа от токсин в себе си, това може да бъде опасно за вашия космат приятел, дори и да не се регистрира при хората. Най-добре е да го избягвате.
Има много семена и дори бобови растения, коитоние сме склонни да наричаме ядки, които всъщност не са ядки, но пеканите всъщност са истински ядки. Те също са дървесни ядки и те са и единствените ядки, които всъщност са местни в САЩ.
Що се отнася до ядките, пеканите са в долния край на въглехидратната скала, така че те са максимално приятелски настроени към кето и все още имат някои въглехидрати.
На 100 грама орехи пекан ще получите около 4 нетавъглехидрати. В сравнение с кашуто, което се съдържа в около 22 въглехидрати (почти целия ви дневен прием на строга кето диета), вие ще можете да се насладите на всички здравословни мазнини и хранителни ядки, които ядките ви предлагат, когато избирате пекани.
Глутенът е протеин, който идва изключително от пшеница, така че пеканите са естествено без глутен, да.
Ако имате сериозна алергия или чувствителност къмглутен, обаче, когато купувате пекани, които са били обелени или обработени по някакъв начин, искате да сте сигурни, че те са били обработени в обект без глутен, така че да няма шанс за кръстосано замърсяване.
