За мнозина консервираната тиква е основна част от домакинствотоесента, особено около Деня на благодарността. Въпреки това може да се окажете с отворена, недовършена консерва с тиква, която не искате да изхвърлите. За щастие имаме решение за вас!
Можете ли да замразите консервирана тиква? Отговорът е да!Има обаче няколко неща, които трябва да знаете, преди да замразите консервирана тиква. Има множество начини за замразяване на консервирана тиква, някои по-добри от други, като например в тава за лед, във форма за кифли, в торбичка Ziploc или в безопасна за фризера Tupperware.
Прочетете, за да разберете кой е най-добрият начин за замразяванеконсервирана тиква е. Ще засегнем и някои важни съображения, които трябва да имате предвид, когато замразявате консерви, заедно с отговорите на някои от най-често срещаните въпроси, които възникват при замразяване и готвене с консервирана тиква.
Консервите, с включена консерва от тиква, са под налягане и се сбиват в кутията. Когато течността е замразена, тя се разширява и всички консерви съдържат поне известно количество течност.
Следователно замразяването на консервираните стоки може да представлява риск от набъбване или дори експлозия на консервата във фризера.
Винаги трябва да изваждате тиквата си от консервата преди да замразите. Най-просто казано, никога не трябва да замразявате консервирани продукти директно.
Въпреки че има множество начини за замразяване на консервирана тиква, ние смятаме, че единият метод е много по-добър от другите и този метод е, вярвайте или не, в тава за лед!
Почти всеки има полагане на тава за леднаоколо и замразяването на консервирана тиква е чудесен начин да направите бързо и лесно размразяване и повторно използване, тъй като вече сте разпределили тиквата преди замразяване.
Въпреки че може да изглежда нестандартно, замразяването на остатъка от консервирана тиква в тава за лед е идеалният начин да го направите.
Замразяването на вашата тиква в тава за лед щеще ви предоставят малки и удобни порции консервирана тиква на ваше разположение за пукане на смутита, печене в отделни сладкиши или размразяване и използване в множество рецепти.
За да замразите вашата консервирана тиква в тава за лед, поставете консервираната тиква в тавата по една супена лъжица наведнъж (по този начин ще знаете точно колко тиква съдържа всяка порция).
Замразете в тавата и след като сте напълно твърди, извадете и съхранявайте в торбичка Ziploc или контейнер, безопасен за замразяване.
Чрез предварително измерване на тиквата преди замразяване, няма да има загадка колко да се използва, когато става въпрос за размразяване и използване в рецепти!
Въпреки че смятаме, че замразяването на консервирана тиквав тава за кубчета лед, след което прехвърлянето в херметична торбичка или контейнер е най-добрият начин да го направите, има няколко други начина за замразяване на консервирана тиква.
Ако нямате тава за лед или искате да замразите по-големи порции консервирана тиква, имаме други опции за вас!
Много подобно на метода за тави с лед, можете да замразите консервирана тиква на малко по-големи порции във форма за мъфини.
Просто измерете ½ чаши порции консервирана тиква, разпределете между формата за мъфини и оставете да замръзне. Отново, след като сте напълно твърди, прехвърлете в херметически затворена торбичка или контейнер за съхранение.
Замразяването на консервирана тиква във форма за мъфини, макар и отличен вариант, не направи разфасовката по най-добрия вариант поради няколко причини.
Първо, смятаме, че би било полезно да имате малки порции, които методът за тави с лед предлага за приготвяне на ястия за еднократна сервировка. Освен това консервираната тиква може да е малко предизвикателно да се премахне от формата за мъфини веднъж замразена.
Може би имате почти цяла кутия тиква и нямате достатъчно време, за да раздадете малки, отделни порции в тави за лед или форми за мъфини.
В този случай замразяването в торбичка Ziploc или която и да е херметична торбичка за това е отличен вариант, тъй като една кутия тиква от 15 унции се вписва перфектно в плик с размер на кварта.
Съхранението на консервирана тиква в торбичка Ziploc еудобно, ако знаете, че ще искате да го използвате наведнъж, например в пай, хляб или бисквитки. Пластмасовите торбички също ще заемат малко място във вашия фризер.
Подобно на метода Ziploc торба, можете също да замразите консервирана тиква в безопасен за замразяване Tupperware.
Въпреки това, Tupperware заема повече място във вашия фризер, поради което предпочитаме метода Ziploc bag.
Не забравяйте да оставите малко място във вашия Tupperware, преди да замразите консервираната тиква, тъй като тиквата ще се разшири, когато замръзне и може да напука пластмасата, ако е прекалено плътно опакована.
Най-добрият начин за размразяване на консервирана тиква, която сте замразили, е в хладилника.
Просто прехвърлете вашата тиква от фризера в хладилника вечер преди да започнете да я използвате и изчакайте да се разтопи. Размразената тиква ще продължи в хладилника ви няколко дни.
Освен това можете да размразявате консервирана тиква в микровълнова печка, въпреки че този метод е по-подходящ за тиква, която е била замразена в по-големи количества. За размразяване на консервирана тиква в микровълнова печка, поставете в купа, безопасна за микровълнова фурна, и нагрейте, като използвате настройката за размразяване, като периодично разбърквате.
И накрая, ако нямате достатъчно време за размразяване в хладилника и не можете / не искате да използвате микровълнова печка, можете да размразите вашата консервирана тиква във вода, подобно на това, което бихте направили със замразено месо.
Оставете вашата тиква в херметически затворения плик или контейнер, в който е замръзнала, и я потопете в хладка вода. Ако изберете този метод, трябва да сте сигурни, че използвате тиквата веднага след като се размрази, тъй като ако не го направите, тиквата ви може да се развали.
Трябва да отбележите, че след като вашата замразена тиква е размразена, част от течността ще се отдели. Ако искате вашата тиква да е по-плътна и по-концентрирана, просто изцедете течността или можете да я разбъркате в останалата част от тиквата, когато добавяте към чили, супи или яхнии.
Отворена кутия с тиква ще продължи по-малко от седмица в хладилника, около 5-7 дни макс. За да бъдете в безопасност, използвайте хладилната си отворена тиква в рамките на 3 дни.
Поради тази причина, ако не планирате да изразходвате цялата си тиква в рамките на няколко дни, препоръчваме да я замразите.
Ако ви остане само малко тиква, която знаете, че няма да използвате навреме, поставете я в тава за лед за бърза и удобна бъдеща употреба!
Най-добрата част за замразяването на консервирана тиква е, че когато е правилно замразена, тя трае значително по-дълго, отколкото ако я съхранявате в хладилника.
Замразената консервирана тиква издържа около 3 месеца, така че дори да не сте успели да изразходвате цялата тази тиква за вашата баница около времето на Деня на благодарността, можете да се насладите на тиквени смутита или да изпечете обилен и затоплящ тиквен хляб през новата година.
Консервираната тиква не трябва да се готви, докато е още замразена. Повечето рецепти, които изискват консервирана тиква, изискват разбиване или смесване на тиквата с други съставки, нещо, което би било невъзможно да се направи, ако тя все още е замразена.
Винаги трябва да размразявате замразената тиква преди да я използвате.
Единственото изключение от използването на консервирана тиква докатовсе още замразено ще го смеси в смути. Можете да използвате малки замразени кубчета консервирана тиква вместо лед, когато приготвяте кремообразно и вкусно есенно смути.
Както споменахме, вашата консервирана тиква трябва да е в безопасност до една седмица в хладилника и до три месеца във фризера.
Въпреки това, ако мирише смешно или е обезцветено, по-добре е да хвърлите тиквата си и да отворите нова консерва.
Освен типичния тиквен пай, който почти всеки от нас има на трапезите си за Деня на благодарността, консервираната тиква всъщност може да се използва в различни креативни рецепти, както пикантни, така и сладки.
Ако търсите пикантно ястие, разбъркайте малко консервирана тиква в пуешко тиквено чили, смесете я във вашия Mac и сирене или дори опитайте ръката си в тиква хумус.
Що се отнася до десертите с тиква, изхвърлете баницата и се обърнете към тиквения шоколадчипс бисквитки или червена боровинка тиква хляб. Палачинките с тиква са вкусна есенна закуска, както и овесените ядки от подправки с тиква, или помислете за джазинг на сутрешния си тост с домашно тиквено масло.
И накрая, както всички знаем, тиква прави страхотни напитки, като тиква Spice Lattes. Можете да приготвите домашно приготвен крем за кафе с консервирана тиква и дори да опитате есенно-тематичен чай от тиква чай лате.
Що се отнася до готвенето с консервирана тиква, възможностите са безкрайни!
Напред: Можете ли да замразите тиквени семки?
