Вие ли сте човекът, който харесва заливказа всичко? Или може би се стремите да намерите гъвкавостта в ежедневните ястия, като правите спадове или добавяте топинги и променяте нещата. Заквасената сметана е един такъв топинг, който е изключително универсален.
Толкова много може да се направи със заквасена сметана.В някои домове изглежда, че едва ли можете да го държите в хладилника, защото го използвате толкова често. Или може би семейството ви винаги има остатъци от заквасена сметана и имате нужда от някои идеи, за да не се налага да я изхвърляте.
Заквасената сметана е млечен продукт и следователно има срок на годност. Но можете ли да замразите заквасена сметана, за да продължи по-дълго? Да, можете да замразите заквасена сметана до 6 месеца.Все пак ще искате да го използвате за готвене или печене, защото консистенцията ще се промени след размразяване. Това означава, че вече няма да е подходящ като топинг.
В това ръководство ще обсъдим методите зазамразяване на заквасена сметана и какво можете да очаквате, когато го направите. Със сигурност има някои неща, за които трябва да сте наясно по отношение на вашата заквасена сметана, докато я замразявате. Също така ще споделим няколко чудесни идеи за използването на вашата заквасена сметана, за които може би още не сте се сетили.
Продължавайте да четете, за да научите за замразяването на заквасена сметана и много повече.
Заквасената сметана е млечен продукт, който ви дава гладка и кремообразна опция, която можете да използвате по толкова много начини. Това не е типичният ви млечен продукт и идва съвсем естествено с името заквасена сметана.
Ако не сте запознати със заквасената сметана, това е ферментирала млечна сметана. Специфична млечна киселина и форми на бактериална култура. Тези елементи могат да бъдат естествени или те могат да бъдат специално добавени към крема за целите на ферментацията.
Резултатът е крем, който се сгъстява и придобива фин кисел вкус. Наистина е доста вкусно и е популярен основен елемент в много домове. Заквасена сметана може да се използва за тон различни неща.
Можете да готвите заквасена сметана в гювечи иразлични отопляеми ястия. Можете да използвате заквасена сметана, за да направите дипове, или заквасена сметана често може да се използва като топинг. Той е много популярен като гарнитура за мексикански ястия и много други неща.
Ние покрихме леко процеса на заквасена сметанадо да стане заквасена сметана. Всъщност можете да направите своя собствена заквасена сметана, ако искате да опитате. Разбира се, можете да го закупите и в много различни форми от магазина.
Можете да получите всичко от лека до обезмаслена до пълномаслена заквасена сметана. Да не говорим, че се предлага и в различни размери. Сега можете дори да закупите заквасена сметана в торбички, които могат да се изстискат, така че да можете лесно да допълвате всичко, което искате.
За да ви дадем подходяща представа за това какви смеРаботейки, докато напредваме към замразяването на вашата заквасена сметана, сметнахме, че би било полезно да споделите основна рецепта за приготвяне на заквасена сметана. Това ще ви даде ясна представа за това, което се използва и процесът на заквасена сметана е преминал.
Някои рецепти за домашна заквасена сметана изискват мерки за готвене, докато други отиват по друг път. Всички те са ефективни и имат свой собствен уникален обрат при приготвянето на заквасена сметана. В тази рецепта няма да има готвене.
Има няколко начина, по които можете да направите своя собствена киселасметана, но тази рецепта ще ви даде обща представа. Не забравяйте, че целта на тези стъпки е просто да ви даде някаква представа за процеса и какво общо има в продукта.
Купената в магазина заквасена сметана се обработва по различен начин, тъй като се произвежда на едро в завода, но цялостната концепция е една и съща и процесите на съхранение ще работят по същия начин.
Ето един начин, по който може да се направи домашна заквасена сметана.
Можете да използвате тази заквасена сметана в същотоначини, по които можете да използвате закупена в магазина заквасена сметана. Консистенцията може да е малко по-тънка от тази, която виждате от пластмасовия съд в местния магазин за хранителни стоки, но вкусът е същият и наистина е заквасена сметана.
Тази конкретна рецепта за заквасена сметана ще продължи около 2 седмици, съхранявана покрита в хладилника.
Ако наистина не сте сигурни, че искате да го замразитезаквасена сметана, но знаете, че скоро имате нужда от някои опции, има толкова много начини, по които можете да използвате заквасена сметана. Не е задължително да е просто заливка за салата тако или печен картоф, можете да използвате заквасена сметана по толкова много начини.
Заквасена сметана може да се използва при печене, готвене, топинги и почти всичко, което може да си представим. Можете да използвате заквасена сметана в топли ястия или студеничинии и наистина не можете да сбъркате. Дори ако наистина не ви е грижа за вкуса на заквасената сметана като заливка, бихте се изненадали доколко тя може да повлияе положително на вкус в някои ястия или дори спадове.
Ето няколко чудесни идеи за използване на заквасена сметана.
Заквасената сметана може да добави точното количествокремообразност към вашите супи и запеканки. Можете да направите влажни и люспести кори за баница. Вашите сладкиши и хляб никога няма да бъдат по-пухкави и влажни, отколкото със заквасена сметана.
Тези палачинки ще бъдат супер пухкави и вкусни. Този печен картоф е изключително кремообразен и вкусен. Бисквитки, мексикански ястия, гювеч за закуска, дяволски яйца, просто няма как да сгрешите
Наистина ще бъдете изненадани да разберете какво ще направи заквасената сметана за почти всяко ястие. Не позволявайте на тази заквасена сметана да изпусне!
И ако все още не сте сигурни какво трябва да правите със заквасената си сметана, замразяването винаги е жизнеспособна опция.
Не се притеснявайте за това, не е нужно да се разболявате, ядейки заквасена сметана с всяко хранене. Ти мога замразете го и той ще запази във фризера до около 6 месеца.
На пръв поглед може да си помислите, че заквасена сметанае вещество, което няма да замръзне много добре. Там сте наполовина правилни. Можете ефективно да замразите вашата заквасена сметана и тя ще замръзне добре. Просто знайте, че след като го замразите, консистенцията няма да бъде същата.
Това не означава, че не трябва да го замразявате. Ако имате нужда от решение за запазване на вашата заквасена сметана за по-дълго, замразяването е абсолютно добра идея. Ще работи добре. Само бъдете подготвени, че когато го извадите от фризера, той няма да изглежда съвсем по същия начин.
Ето обаче концепцията, която трябва да разберете.Вашата заквасена сметана ще остане точно толкова свежа, колкото и в деня, в който сте поставили във фризера. Очевидно няма да стане по-свеж, но също така не би трябвало да се разваля във фризера.
Когато извадите заквасената си сметана от фризера, най-вероятно няма да искате да я използвате като заливка. Просто няма да изглежда толкова кремообразно, колкото преди замразяване. Въпреки това, той все още ще работи невероятно добре за поставяне в ястия - печене, гювечи, супи, спадове и т.н.
Препоръчваме ви, ако замразите вашата заквасена сметана, просто да сте наясно, че употребите ви може да са малко по-ограничени, когато извадите заквасената сметана от фризера.
Имайте предвид обаче, че замразяването на заквасена сметана еефективен процес и е чудесен начин да запазите заквасената си сметана, когато сте потенциално изправени пред заплахата да я изхвърлите, защото наближава датата на „най-добрия“.
Ето препоръчителните стъпки за замразяване на заквасена сметана.
Замразяването на вашата заквасена сметана е супер просто и виенаистина не може да се обърка с него. Трябва да се уверите, че използваният метод за съхранение е херметичен. Ако вашата заквасена сметана не е херметична, рискувате тя да стане твърда и на бучки.
Не забравяйте, че след като замразите вашата заквасена сметана, трябва да планирате да я използвате като част от ястие или приготвена в нещо, вместо да я използвате като заливка. Можете да го използвате като заливка, просто няма да е толкова красива или кремообразна, защото текстурата се променя, когато замразявате заквасена сметана.
Ако планирате да използвате вашата заквасена сметана в рамките на няколко седмици, можете просто да я съхранявате в хладилника като алтернатива. Не трябва да го съхранявате при стайна температура повече от 1-2 часа наведнъж. Не забравяйте, че е вкиснато и прекаленото навън ще направи това място за размножаване на бактерии.
Съхраняването на заквасена сметана в хладилника е просто итова е разумно решение за кратък период от време. Просто искате да сте сигурни, че го покривате и съхранявате плътно запечатан. Можете да го съхранявате във всяка част на хладилника си и той трябва да се съхранява добре.
Домашната заквасена сметана обикновено може да се съхранява за около 2 седмици в хладилника. Закусената в магазина заквасена сметана ще има най-добрата дата, отпечатана върху контейнера. Тази дата обикновено е и 2-3 седмици.
Вашата заквасена сметана може да продължи по-дълго.Те просто се считат за най-добрите дати, за да го използвате преди. Съществува обаче и шансът вашата заквасена сметана да не издържи пълните 2 седмици, преди да се наложи да бъде изхвърлена.
Не забравяйте да използвате добра преценка и да научитепризнаци на лоша заквасена сметана. Ако забележите, че расте мухъл или нещо друго, време е да го изхвърлите. Има няколко очевидни признака, които трябва да търсите, за да знаете кога вашата заквасена сметана се е развалила.
Ако вашата заквасена сметана има слой течност, обикновено можете да коригирате това, като я разбъркате наистина добре. Това обикновено е просто отделяне на течност (като лимонов сок от нашата прясна заквасена сметана). Разбъркването на заквасената сметана трябва да реши проблема.
Както най-вероятно сте преценили от тази статия, има някои положителни и отрицателни страни при замразяването на вашата заквасена сметана.
Въпреки че замръзва добре, има някои потенциални последици, които няма да ви харесат, когато вземете заквасената си сметана от фризера.
Нека обобщим, като обхванем плюсовете и минусите на замразяването на заквасена сметана.
Плюсовете със сигурност далеч надхвърлят минусите. Просто трябва да сте наясно как може да бъде засегната вашата заквасена сметана.
Надяваме се, че ще намерите това ръководство за замразяванекрем да бъде валиден и информативен ресурс за целта. Замразяването на заквасена сметана е съвсем просто, стига да знаете, че се променя леко в процеса.
Каним ви да разгледате следния раздел с въпроси и отговори за допълнителна информация, която може да ви бъде полезна.
Има няколко начина да разберете дали вашата заквасена сметанаЛошо е. Ако има развалена миризма на мляко, време е да я изхвърлите. Ако забележите растеж на плесен, изхвърлете го. Ако има произволни ярки петна, това са бактериални следи и трябва да ги изхвърлите. Ако вкусът е изключен или горчив, време е да го изхвърлите.
Печатната дата на заквасена сметана обикновено е„Най-добра“ дата. Това не означава непременно, че е изтекъл. Използвайте тази дата като ключова за наблюдение на вашата заквасена сметана, но тя често ще бъде добра до 2 седмици след тази дата, когато се съхранява в хладилника.
Не забравяйте, че съхраняването на заквасената сметана във фризера може да я удължи след тази дата. Ето защо етикетирате и датирате опаковката си, защото тя трябва да е добра за около 6 месеца във фризера.
