Това е съвсем проста и просто прекрасна торта за всеки повод.
Трябват ви много малко съставки, за да го завършите и по-голямата част от времето за подготовка се охлажда в хладилника.
Възможностите за вариация са много, за да превърнете тази торта във всичко, което искате и вече е без глутен, ако приемате алергии.
Независимо дали се подготвяте за празнични събиранияили искате да направите всяка вечер изключително специална, горещо препоръчвам да сложите тази торта заедно, преди да започнете вечерята и да я извадите, за да добавите заливки, когато сладкото ви удари.
Така че прочетете, за да направите своя страхотна ванилова торта без брашно!
Тази торта е лесна за приготвяне и идва с голяма печалба.
Но преди да започнем, нека да разгледаме как да подготвим и подредим формата си за торта.
Ако все още не използвате тиган с форма на пружина (което е чудесна инвестиция за всеки пекар), има един изискан трик, който можете да използвате с хартия за печене, така че няма да се налага да се мъчите да извадите тортата си.
Ако използвате тенджера с пружинна форма, просто трябва да облицовате дъното и стените с пергаментова хартия.
Ако нямате тиган с пружинна форма, подгответе формата си за торта за лесно отстраняване с хартия за печене така:
Тези малки лентички ще ви дадат „дръжки“, които ще ви помогнат да извадите тортата, когато е готова. Ще оцените това по-късно!
За начало съберете съставките си.
Висококачествените съставки винаги са изключително важни, когато вашата рецепта има много малко от тях. Препоръчвам да се придържате към имена на марки, на които имате доверие - и които харесвате. Основната съставка тук е бял шоколад.
Тази рецепта ще работи най-добре чипс от бял шоколад, за разлика от шоколадовото блокче, тъй като чиповете имат покритие, за да запазят формата си, което им дава допълнителна сила на задържане, когато се поставят във формата на тортата.
Другият тежък хитър за съставки е ванилия, разбира се, защото това все пак е ванилова торта. Купете екстракт от ванилия с добро качество, без имитация или смеси. Искате истински, чист вкус на ванилия.
В голяма топлоустойчива купа добавете шоколадовия си чипс, маслото и солта.
В малка тенджера добавете сметаната си. На средна температура донесете крема си леко да къкри. Важно е да следите внимателно крема, тъй като той лесно може да заври и да се опари.
Ако това се случи, това ще бъде очевидно от миризмата на крема. Ако заври, направете бърз тест за подушаване, ако не усещате миризма на развалено мляко, продължете уверено.
Ако усетите миризма на развалено мляко, изхвърлете го и започнете отново. Пареното мляко ще направи торта с кисел вкус!
Изсипете топлия крем върху вашия бял шоколад и масло, би трябвало да е достатъчно просто покрийте шоколада, без да го удави.
Без да нарушавате сместа, покрийте я с чиния и задайте таймер за 5 минути.
Използвайте тези пет минути за почистване! Все още няма тестове за вкус.
Когато таймерът изгасне, извадете покривката иизползвайте гумена шпатула, за да разбъркате съставките, докато се смесят. Това ще отнеме малко усилия, в началото ще изглежда много наедряло, просто продължете да бъркате, докато стане приятно и гладко.
Вашето „тесто“ вече е готово!
Изсипете шоколадовата смес в приготвената си форма за кекс. Когато тестото се излее в тигана, покрийте със саран и го поставете в хладилника.
Тортата ще бъде напълно готина отвътре 1-2 часа, но ако сте планирали предварително, можете да го оставите в хладилника за до 48 часа преди да го извадите, за да сервирате.
След като се охлади, магията започва.
Извадете от тенджерата с пружинна форма или с помощта наиздърпайте езичетата и внимателно отстранете пергаментната хартия, докато я поставяте върху стойката за сервиране или чинията. Той все още трябва да е мек, като трюфел, но достатъчно стабилен, за да се справя внимателно.
Нагоре с каквото пожелаете! Поръси, плодове, повече нарязан шоколад, декоративни бонбони ... каквото сърце желае да съчетае с вкусна ванилия.
За моята избрах да използвам ягоди и малини, пчелен прашец и сурова захар.
Пчелният прашец е един от любимите ми топери за десерт, тъй като добавя фин аромат на мед и доста естествено оцветяване. Суровата захар добавя само малко блясък.
За да направите тази торта още по-красива и интересна, можете да добавите нещо по време на фазата на топене.
Вихър млечен шоколад, натрошени плодове или поръси. Това вероятно ще отнеме нуждата от топинги и ще направи уникален и зашеметяващ десерт. Освен това понякога просто искате да го объркате!
Намажете с мазнина и подредете 6-инчова форма за торта с ленти пергаментова хартия (вижте по-горе).
Съберете съставки.
Добавете нарязан шоколад, сол и масло в голяма, топлоустойчива купа.
В средно голяма тенджера леко задушете сметаната, като внимателно следите, за да не остави да заври.
Изсипете сметаната в топлоустойчивата купа, докато просто покрие шоколада.
Покрийте и оставете да престои 5 минути.
Добавете ваниловия екстракт и разбъркайте сместа до еднородна смес.
Прехвърлете шоколадовата смес в подготвената форма за кекс, покрийте със саран и го поставете в хладилника за поне един час, до 48 часа.
След като изстинат, извадете от тигана и пергаментната хартия. Прехвърлете в чиния за сервиране и отгоре с желаните гарнитури.
Тази лесна и вкусна торта е пълна наслада, която не изисква печене!
За да подготвите и подредите тавата за торта, изрежете четири ленти пергаментова хартия и ги поставете по дъното и отстрани на вашата форма за торта, като пресечете две по две.
Нарежете пергаментова хартия, за да подредите страните на вашия тиган, в една лента или няколко. Оставете краищата да се припокриват, така че тортата ще бъде напълно покрита. Изрежете едно кръгло парче за дъното на тигана и го позиционирайте.
</p>Следваща: Бели шоколадови бисквитки без печене
