Тази торта с масло от влажна и богата торта, гарнирано с вкусно карамелена глазура. Тортата е заредена с вкус и просто за да умрете!
Бях нетърпелив да споделя тази рецепта с всички вас, тъй като това е най-лесната, но най-вкусната, торта с масло, която някога съм правила или опитвала.
Преди няколко месеца се опитах да направя пеперудаторта и не е имал успех с тази версия. Исках да е богато, влажно и заредено с вкус. По някакъв начин завърших със суха, тъжна на вид торта!
Наскоро преглеждах някои стари готварски книги и намерих рецепта, с която да работя. Опитах отново сладкиш и направих няколко собствени корекции и накрая получих торта, която исках.
Тази торта е перфектна през целия път - с перфектна текстура, перфектен вкус, и факта, че отнема само някои прости съставки.
Една от най-важните „перфектни“ характеристики е декадентна карамелена глазура. Тази карамелена глазура идва направо от стара готварска книга, но понякога старите рецепти са най-добрите.
Тази карамелена глазура идеално допълва тортатаи го издига на следващото ниво. Глазурата е толкова добра, че обичам да правя малко повече и да държа отстрани. Особено обичам да ръся малко над палачинки или понякога просто го ям с лъжица!
И така, нека да се заемем с бизнеса с бисквити!
За тази сладкиш, която използвах кафява захар вместо бяла захар. Кафявата захар е невероятна благодарение на богатия си вкус, но също така прави тази торта приятно влажна.
Ти мога използвайте бялата захар, но тя просто няма да бъде същата. Бялата захар ще направи тази торта малко свежа и не това се опитваме да постигнем тук. Придържайте се с кафява захар, ако искате да я оправите.
Говорейки за поправяне, ще искате разбийте захарта и маслото, докато станат пухкави. Моята кафява захар имаше по-големи гранули, но ако можете да намерите кафява захар с по-малки кристали, това би било идеално. Ще се слее перфектно.
След като маслото се смеси със захарта, ще добавим яйцата. Уверете се, че вашият яйцата са със стайна температура.
Има значение повече, отколкото си мислите. Тези малки температурни вариации ще имат голямо въздействие. Студените яйца няма да победят толкова добре, колкото яйцата със стайна температура, така че не забравяйте да извадите яйцата от хладилника поне 1 час преди да ги използвате.
След като всичко се смеси, ние пресяваме брашното и бакпулвера и го разбъркваме добре, за да се смеси. Тестото ще има невероятен вкус дори в този момент.
И накрая, ще излеем тестото в застлана с хартия пролетна форма и ще изпечем.
Тази торта може да се направи в еднослоен или два слоя. Ако искате два слоя, просто удвоете рецептата и изпечете в две тави с пружинни форми.
Какво е торта без глазура? За мен тортата без никаква глазура или глазура е основно недовършена!
Знам, че правенето на глазури и замръзване е допълнителна стъпка, но също така е проста и работи всеки път.
За да направите тази глазура, ще трябва да комбинирате кафява захар, масло, мляко и малко брашно. Оставете го да заври на средно силен огън и след една минута готвене разбъркайте масло и ванилия.
Това е! Просто ще трябва да излеете глазурата си върху изпечената гъба с масло и да я оставите да стегне.
Ето още няколко съвета, които трябва да имате предвид при приготвянето на вашата влажна и гъста торта с масло от блат с декадентна карамелена глазура:
След като тортата е изпечена и готова да се залее с карамелената глазура, аз обичам мушкайте тортата няколко пъти с шиш и по този начин оставете част от карамеления сос да влезе в центъра за торта.
Също така обичам да държа тортата в тенджерата с пружинни форми, когато залявам глазурата.
Ако искате по-изявен вкус на карамел, можете да продължите и използвайте карамелен пудинг вместо брашно.
Същата идея важи и за тортата! Ако искате гъба с интензивен аромат на масло заменете част от брашното с пудинг с масло.
Първо направете тортата: Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Постелете пролетна форма с хартия за печене и намажете страните на тавата с масло.
В купа за смесване разбийте захарта и маслото.
Добавете яйцето и ванилията. Разбийте до пухкавост.
Сгънете брашното и бакпулвера. Накрая сгънете млякото и разбъркайте, докато получите гладко тесто.
Изсипете тестото в тиган с форма на пружина и печете 25-30 минути.
Междувременно направете черешката:
Комбинирайте захар, 3 супени лъжици масло, мляко и брашно в тенджера. Оставете да заври на средно силен огън.
Гответе, като разбърквате 2 минути. Свалете от огъня и разбъркайте останалото масло и ванилия.
Изсипете глазурата върху тортата. (Обичам да държа тортата си в пружинната форма, докато изливам глазурата.)
Поставете тортата в хладилник и я оставете да стегне.
Нарежете и сервирайте.
Тази богата и влажна торта с карамелена глазура е просто за умиране и бърза за разбиване!
За по-силен вкус на карамел можете да използвате карамелен пудинг вместо брашно. По същия начин за тортата можете да замените част от брашното с пудинг с масло.
Също така обичам да държа моята торта в тенджерата на пружинната форма, докато изливам глазурата.
</p>Напред: Най-доброто заледяване на кексчета
