Sugar Snap Peas Vs Edamame - Каква е разликата?

Захарният грах и едамаме са бобови растения и изглеждат доста сходни по отношение на формата и цвета си. Те обаче са две култури, които се различават в няколко аспекта.

Каква е разликата между захарен грах и едамаме? Основната разлика е, че захарта щрака грахса годни за консумация, докато черупката на едамаме е твърде трудна за ядене. Можете да ядете грах на грах суров или варен. Edamame винаги трябва да се яде варено. Както захарният грах, така и едамамеът са богати на минерали и витамини, имат ниско съдържание на калории и са добър източник на фибри.

В тази статия обсъдихме как се различават грахът от захар и едамаме, от текстурата и вкуса до методите за готвене и ползите за здравето.

↑ Какво представляват захарните грахови зърна?

Захарен грах, наречен просто грах, е градински градински ядки. Те са хибрид между градински грах и снежен грах.

Захарният грах има заоблени шушулки и по-дебела кожа в сравнение с други сортове грах.

При някои сортове грах, може да се наложи да премахнете жилавите струни, прикрепени към шушулките.

↑ Какво е Едамаме?

Подобно на захарния грах, едамаме също попада в категорията бобови растения.

Едамамените зърна са соя берат преди да са напълно узрели.

За разлика от захарния грах, шушулките от едамаме не са годни за консумация. Да ядем едамаме, трябва да изцедите зърната от черупката.

Въпреки че има много дискусии откъде идва грахът със захар, едамаме със сигурност е роден в Азия и се използва широко в азиатската кухня.

↑ Разлика между граховия захар и Edamame

Захарен грах и едамаме може да изглеждат подобни попо отношение на външния им вид, тъй като те са едновременно зелени и с подобен размер. Трябва обаче да се отбележи, че едамамето е по-закръглено и зърната са видимо очертани под черупката.

Ето основните разлики между едамаме и захарен грах от различни аспекти.

↑ Sugar Snap Peas Vs Edamame: Текстура и вкус

Захарният грах е a сладък грах сорт и справедливо се считат за един от ароматните на мъгла сортове грах.

Що се отнася до текстурата, този грах е по-скоро хрупкав и свеж, което ги прави любими за мнозина.

Подобно на грапавия грах, зърната едамаме също имат сладост за тях. Въпреки това, тъй като те се събират на ранен етап, те също имат леко тревист вкус. Едамаме също има намек за лудост.

В сравнение с граха, зърната едамаме имат по-твърда структура. Тъй като обаче са все още млади, бобът е по-мек от този на напълно зрялата соя.

↑ Sugar Snap Peas Vs Edamame: Приготвяне и хранене

Ключовата разлика между яденето на захарен грах и едамаме е, че захарен грах са годни за консумация, което означава, че можете свободно да ядете както шушулката, така и зърната от този грах.

Що се отнася до едамаме, можете да ядете само боб.

Шушулките от едамаме не са вредни. Те обаче също са влакнест да ям. Можете да ги дъвчете дълго време, както правите захарна тръстика, ‘извличате’ колкото може повече сок от нея и премахвате топчето фибри, останало в устата ви.

↑ Как да ядем захарен грах

Има няколко начина, по които можете да се насладите на този ароматен грах. Ето как можете да приготвите и да ядете захарен грах.

• Сурово - Ако обичате много криза, тогава трябваопитайте да ядете захар на грах суров. Просто отстранете стъблата преди ядене. Можете да ядете сурова захарна грах с подправка или с някакъв сос за потапяне. Добавянето на суров суров грах към салатите също работи добре.
• Сотирано - Един от най-добрите начини за приготвяне и ядене на захарен грах е сотирането му с малко зехтин. Добавете малко подправка. Използване на сол (препоръчваме кошерна сол) и черен пипер е достатъчно за вкусно приготвяне на захарен грах. Други подправки и билки също могат да се използват, за да придадат на граховия грах допълнителни нотки на вкус.
• Бланширан - Ако не обичате да ядете захарен грах на грах суров, можете да ги бланширате, за да ги направите малко по-нежни.
  • За целта сложете граха във вряща вода за около 5 минути. След като грахът свърши, прехвърлете го в ледено студена вода, за да запазите хрупкавостта и яркозеления цвят.
• Печено или на скара - Можете също така да печете и печете захар на грах. Печенето на грах ще ви отнеме буквално 2 минути, докато печенето им във фурната ще отнеме до 10 минути за хубава коричка.

↑ Как да ядем Edamame

Тъй като зърната едамаме са в негодни за консумация шушулки, можетечудите се кои са най-добрите начини да ядете едамаме. За разлика от захарния грах, не можете да ядете едамаме суров. Тъй като едамаме е основно соя, има риск за здравето при консумацията на едамаме сурово.

Ето няколко възможности за приготвяне и ядене на едамаме:

• Варено - Сварете едамаме в подсолена вода до 5 часаминути. Когато е готов, прехвърлете едамаме в студена вода. За да ядете зърна едамаме, изцедете ги от шушулката. Можете да ядете зърната като лека закуска или да ги добавяте към различни рецепти. Можете също така да сварите зърна едамаме и да ги използвате за приготвяне на салати или салати.
• На пара - Ако притежавате кошница с параход, тогава трябвасъс сигурност опитайте да сварите едамаме. Ако имате бамбуков параход, би било повече от подходящо за тази култура, родена в Източна Азия. Пригответе на пара едамаме за около 10 минути и ги изплакнете със студена вода преди сервиране. Паренето ще направи едамаме по-нежен и приятен за ядене.
• Pan-Seared - Готвенето на едамаме на силен огън също е опция. Сгответе шушулките от едамаме в загрят тиган. Уверете се, че и двете страни на шушулките са леко почернели. Подправете на вкус и сервирайте, докато едамамето е все още топло.
• Микровълнова - Ако искате бърза закуска, микровълнова печка edamameе чудесен начин да имате здравословна и вкусна хапка. Поставете едамаме в безопасна за микровълнова фурна купа и го поръсете с малко вода. Микровълнова печка за около 3 минути при висока настройка. Подправете с любимите си вкусове.

↑ Sugar Snap Peas Vs Edamame: Сервиране и сдвояване

Захарният грах е доста универсален по отношение на начина, по който можете да му сервирате. Те също така имат вкус, който се съчетава с различни продукти и улеснява готвенето със захарен грах.

Захарният грах може да бъде част от всяко хранене за деня, включително леки закуски, за да се предотврати глада. Като лека закуска, захарен грах може да се консумира суров или за кратко приготвени заедно с потапящ сос.

Можете също така да направите този грах част от вашата закуска. Сотиран захарен грах се съчетава добре с всички основни продукти за закуска, включително яйца и бекон.

Суровият и бланширан захарен грах може да се добавя към салати. Тези яркозелени грахчета са поп цвят и свежест в тестени изделия, пилафи и къри.

Захарният грах се сдвоява особено добре с типичните азиатски вкусове. Те често се приготвят с джинджифил, соя, чили и лимон. Такива билки като прясна мента и риган се съчетават добре със захарен грах.

Едамаме прави страхотно мезе сервиран както е. Можете да го сервирате или в шушулката, или да извадите зърната, да ги подправите и да послужите като предястие. Едамаме също е добра закуска. Здравословно и забавно е да се яде.

Можете също така да направите потапяне от едамаме. Направете кремообразно потапяне или хумус, смесвайки едамаме с авокадо или грах.

Едамаме може да се използва в различни рецепти и да бъдечаст от основното ястие. Шушулките от Едамаме могат да се използват за приготвяне на яхния, съчетана с такива съставки като тиквички и домати. Можете също да използвате шушулките за приготвяне на ориз или здравословна салата.

Едамаме може да се съчетае с различни продукти, от аспержи до гъби и цвекло и от кускус до киноа.

↑ Sugar Snap Peas Vs Edamame: Хранителни факти

Захарният грах и едамаме са здравословни бобови растения с ниска калоричност, добро количество фибри и минерали и витамини, полезни за цялостното ви здраве.

Ето фактите за храненето на 100 грама суров грах със захар и едамаме. Имайте предвид, че едамаме, за разлика от грапавия грах, се консумира без черупката.

Едамаме е богат на протеини и е добър източник на диетични фибри. Едамамените зърна съдържат омега-3 и омега-6 мастни киселини, както и множество минерали и витамини.

Захарният грах е забележителен източник на фибри. Включването на захарен грах във вашата диета ще направи костите ви по-здрави, ще засили имунната ви система и здравето на сърцето.

Това, което отличава захарния грах, е съдържанието на витамин С. 100 грама бързо грах ще покрият ежедневната ви нужда от този основен витамин.

Както захарният грах, така и едамамеът са храни с ниско съдържание на мазнини което ги прави идеални за хора, които се опитват да контролират теглото си. Граховият грах, подобно на едамамените зърна, не повишава нивата на кръвната захар.

Напред: Подгряване на задушени зеленчуци (просто ръководство за начина на употреба)