Често може да бъде плашещо да се справите със задачата да подгрявате остатъците си от ястия, без да разваляте тяхната текстура, вкус или цялост.
Особено когато става въпрос за меки, почти тестенихрани, като кнедли, искате да сте сигурни, че не ги преварявате до степен да станат твърди или дъвчащи. Докато подгряването на вашите кнедли изглежда перфектно трудно, в действителност е доста просто.
Как подгрявате кнедли? Има много начини да претопляте кнедли.Можете да пържите, пържите, варите, приготвяте на пара и дори да печете кнедли, за да ги претопляте. Изберете метод, базиран на начина, по който кнедлите са били първоначално приготвени. Ключът не е да приготвяте отново кнедлите, а само да ги топляте.
Тази статия е най-доброто ръководство за претопляне на кнедли. От всички възможни методи за претопляне до инструкции за претопляне на популярни ястия с кнедли, ние покрихме всичко.
Кнедли направо от хладилника не звучатапетитен. Единственият случай, когато можете да се насладите на кнедли студени, е, когато те са прясно приготвени и току-що са изстинали. В противен случай студените кнедли ще бъдат твърде дъвчащи за ядене.
Кнедли е ястие, което представлява някакъв вид пълнеж (месо, зеленчук или сирене), увит в тесто. Има различни видове кнедли. Те се предлагат в различни форми, размери и обвивки.
Но най-важното, което трябва да знаете за кнедли, е, че те могат да се приготвят по различни начини. Кнедли могат да бъдат на пара, варено, пържено, и пържено. Можете да ги намерите да плуват в купа със супа или да се сервират такива, каквито са, без изискани страни или нещо друго.
Подгряването на кнедли може да бъде сложно по отношение на пълното им затопляне, без да оставя вътрешността студена.
Когато избирате метод за подгряване на кнедли, най-добре е да се приложи методът, който първоначално е бил използван за приготвяне на кнедли.
Освен това трябва да вземете предвид дебелината на обвивката. Бъдете по-внимателни с кнедли с тънки обвивки.
Има няколко начина за претопляне на кнедли. Ето как можете да претопляте кнедли.
Когато подгрявате кнедли в тигана, не забравяйте да започнете с малко количество вода, тъй като се нуждаете от пара, за да затоплите кнедлите. Само тогава трябва да добавите маслото, за да стане кожата хрупкава.
Не пържете кнедли с тънки и деликатниобвивки. Този метод за подгряване е подходящ само за кнедли, които първоначално са били пържени или кожата им е достатъчно дебела, за да стане хрупкава и да не се разпадне.
Ако искате вашите кнедли да са хрупкави, но не искате те да попиват повече масло, фурната е най-добрият метод за подгряването им. Освен това е много бързо и лесно.
Поставете кнедлите върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и ги печете около 5 минути. Този метод е особено добър за подгряване на пържени кнедли.
Ако имате метален или бамбуков параход, използвайте го за претопляне на пара или варени кнедли. Ако кнедлите са издържали веднъж на вода и пара, те могат да го направят отново.
Просто внимавайте да не прекалявате с варениците си, тъй като те могат да се окажат влажни. Използвайте вилица или друг прибор, за да тествате варениците си, за да сте сигурни, че топлината е достигнала центъра им.
За варени кнедли можете да използвате вряща вода, за да ги претопляте.
В такива случаи е важно да запомните, че не е нужно да варите пелмените твърде дълго. Всичко, което трябва да направите, е да поставите кнедлите във вряща вода за няколко минути, преди да ги извадите.
Имайте предвид, че колкото по-големи са кнедлите, толкова повече минути ще са им необходими, за да се нагреят.
Въпреки че подгрява кнедли в тиган или фурнаще отнеме само няколко минути, някои хора предпочитат микровълновата печка. Това е лесно, бързо и ефективно. Но микровълните не са магия; те няма да работят във всеки случай.
Ако искате вашите кнедли да са хрупкави, ще го направитетрябва да използвате друг метод за подгряване, тъй като микровълновата печка прави кожата на кнедлите мека и донякъде влажна. Препечете ги и краищата ще станат твърди и дъвчащи.
Можете да пържите варени или приготвени на пара кнедли в тенджера, за да не само ги загреете, но и да промените нещата. След като меките и сочни кнедли ще се превърнат в хрупкави джобове на доброто.
По-малките кнедли са по-подходящи запържене в дълбочина, тъй като ще ги оставите в горещото олио само за няколко минути. Ако вашите кнедли са от по-голямата страна и точно от хладилника, те ще станат хрупкави, но ще останат студени вътре.
Както можете да видите, има много начини за претопляне на кнедли. Ключът е да се избере метод, който да работи за кнедлите въз основа на начина, по който са били приготвени.
Ако търсите инструкции стъпка по стъпка как да претопляте кнедли, независимо дали са на пара или пържени, ето ги:
Подгряването на кнедли на пара е много лесно. Просто трябва да ги запарите отново. Парените кнедли са много нежни.
Ако изберете метод, който е твърде агресивен за варени кнедли, особено ако те имат много тънка кожа, бързо ще ги унищожите.
Ето как да приготвяте кнедли на пара, за да ги претопляте.
Запържените на тиган кнедли, като поткери, се затоплят най-добре в тиган, тъй като само този метод може да върне първоначалната хрупкавост на обвивките.
Ето как можете да претопляте кнедли в тиган.
Бакшиш: Ако искате кнедлите да са много хрупкави, не ги слагайте върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло. Докато кърпата ще абсорбира маслото, това ще доведе до омокряне на кнедли.
За да претопляте замразени кнедли, първо трябва да ги оставите да се размразят правилно.
Прехвърлете кнедлите от фризера в хладилника и ги оставете да се размразят там за една нощ. Не се опитвайте да размразявате кнедли при стайна температура.
Въпреки че това ще ускори процеса на размразяване, това ще увеличи риска от бактериално замърсяване.
След като кнедлите се размразят, изберете един от споменатите по-горе методи, за да ги претопляте.
Ако нямате време да размразите кнедлите, можете да ги затоплите замразени, като ги запарите или сварите. Имайте предвид обаче, че това може да доведе до по-софи кнедли.
Когато казваме кнедли, първото нещо, което ми идва на ум, са китайските кнедли.
Подгряването на китайски кнедли не се различава много от подгряването на други видове кнедли. Ако вашите китайски кнедли са на пара или варени, най-добре е да ги затоплите отново във вряща вода или пара.
Пържените китайски кнедли могат бързо да се затоплят в тиган с малко количество вода и след това олио, за да стане кожата отново хрупкава.
Има два начина за подгряване на пилешкото месо икнедли - в микровълновата и с помощта на плота. И в двата случая е най-добре да загреете супата без кнедли, тъй като при повторно загряване те ще станат много намокрящи.
Можете да загреете пилешко и кнедли в микровълновата фурна.
Можете също така да подгреете пиле и кнедли на котлона. Загрейте пилето и бульона в тенджерата на умерен огън и добавете пресни кнедли, за да освежите ястието.
Кнедлите за супа трябва да се подгряват изключително внимателно, тъй като са много деликатни. Така че най-добрият начин да ги подгреете е да ги потопите в гореща вода за 2 до 3 минути или да ги приготвите на пара.
Кнедли на пара за супа за около 5 минути, за да се загреят правилно.
За да затоплите пухкавите картофени кнедли, ги сложете в микровълновата за няколко минути. Извадете кнедлите няколко пъти, за да ги завъртите и да ги загреете равномерно.
Можете също така да загреете картофени кнедли в тиган с малко количество масло.
Напред: Potstickers Vs Dumplings - Каква е разликата?
