Мексико е държава, известна със своята уникална кухня, която е резултат от културното разнообразие на мексиканците. Един от символите на тяхната кухня е широко известната тортила.
Яли сте тортили по един или друг начин.Те наподобяват арабския пита хляб и могат да се пълнят с различни пълнежи. От момента, в който тортила се приготвя с разтопено сирене и пиле, тя се превръща в кесадила.
Честно казано, ние считаме мексиканската храна запарче от небето тук на Земята. За тези, които обичат разнообразието на храната и новите вкусове, кесадиите предлагат безброй възможности за смесване на различни съставки и достигане до онова хранително въодушевление, за което всички ние ежедневно жадуваме.
Доста често кесадилите са точно толкова големи, колкототе са пристрастяващи - те карат да искате да изядете теглото си на стойност в кесадилите, но тялото ви не го позволява. Това ни оставя остатъци от кесадила, които просто не можем да хвърлим в кошчето.
Как можете да подгрявате кесадилите, без да жертвате какъвто и да е вкус или текстура? От всички често срещани методи, налични вкухня, горещо препоръчваме метода на печката или фурната. Всеки друг алтернативен метод като микровълнова печка може да доведе до неприятна мекота и загуба на качество и вкус, което е точно обратното на кесадилата, която помните от предишния ден.
За щастие има повече от достатъчно прости начини да съживите остатъците си за второ хранене, което е също толкова добро, колкото първото.
Ако някога сте яли кесадили, знаете каквоимаме предвид, когато казваме, че те са силно пристрастяващи. Особено, когато се прави правилно, как можете да се спрете от преяждане? Това е хранене, подходящо за всеки повод и хранене, което често ни оставя куп остатъци.
Ако се окажете с остатъциQuesadillas, знайте, че има повече от достатъчно начини да им се насладите втори път със същото качество и вкус. Ако приемем, че сте попаднали на тази страница в търсене на най-добрия начин да подгреете вашите кесади, ето нашите препоръки.
За разлика от повечето храни, кесадилите не трябва да се подгряват в микровълнова печка. Ще разберете защо в следващите параграфи.
Що се отнася до правилните начини за претопляне на кесадилите, ниепрепоръчваме да използвате фурната или тиган на котлона за най-добри резултати. Ако ситуацията го изисква, можете също да използвате фурна с тостер, стига да следвате следните указания по-долу.
Използването на печката е най-подходящият метод за подгряване на кесадили. Процесът е лесен и лесен и отнема не повече от няколко минути.
За този метод, препоръчваме да използвате чугунен тиган (и, разбира се, добра шпатула за чугун).
Печката ви позволява да контролирате температурата и да я настроите на перфектната топлина, за да не изгорите вашите кесадили. Това ще помогне да се запази хрупкавостта, но равномерно да се загреят съставките вътре.
Имайте предвид, че докато тиганът ще поддържа вашата кесадила хрупкава, ще отнеме допълнително време за нагряване отвътре в зависимост от дебелината на кесадилата.
Ето как да подгреете кесадила на плота:
Както виждате, вашите кесадии ще бъдат готови след броени минути.
Много хора предпочитат да използват фурната над всичкои това е наистина най-лесният и удобен метод за претопляне на повечето храни. По-специално за Quesadillas той е почти толкова подходящ, колкото печката, стига да спазвате следните насоки.
Микровълновата печка е единственият метод, който трябва да използвате само при спешни случаи, ако искате да ядете правилно съживена кесадила, а не нещо неочаквано.
Какво се случва с кесадила, когато се опитате да я поставите в микровълнова фурна? Можем да отговорим на въпроса с по-прост въпрос - Искате ли влажна кесадила или предпочитате вкусното разнообразие от текстура и хрупкавост, което предлагат пресните кесадили?
Ако претопляте кесадила в микровълновата, можете да се сбогувате с хрупкавостта на тортилата.
Друг проблем е, че микровълните загряват вътрешността и външността с еднаква мощност. Това означава, че в повечето случаи, сиренето вътре ще бъде по-люто от всички останали съставки докато в същото време, месото ще изсъхне.
Има малък трик, който можем да споделим, който трябва да използвате, ако планирате да подгрявате в микровълнова печка. Използваме го, за да защитим вкуса и текстурата на сиренето и месото.
Професионален съвет: Ако можете, отделете тортилите, колкото да добавите няколко капки вода вътре. Тази допълнителна влага може да попречи на вашите съставки да изсъхнат в микровълновата печка.
Да, можете безопасно да замразите варени кесадили up до 4 месеца въпреки че е препоръчително да ги консумирате в рамките на две. Следват няколко малки стъпки, но процесът е ясен.
Моля, прочетете нашата статия, Как да замразите Quesadillas, за инструкции стъпка по стъпка!
Докато кесадиите са изключително лесни за готвене и изискват не повече от няколко минути, за да бъдат напълно готови, може да имате някои проблеми, ако прекалите със съставките.
Винаги, когато готвите кесадили, трябва добавете малко масло в тигана за да се предотврати незабавното изгаряне на тортилата. Проблемът е, че повечето хора добавят твърде много масло, което работи обратното - то прави тортилите влажен.
Въз основа на собствения ни опит, препоръчваме да използвате не повече от половин супена лъжица олио или масло (ако го предпочитате пред масло), това е почти достатъчно, за да запази тортилите от изгаряне и също така да ни даде онези златисто-кафяви петна, които си представяхме.
Ако сте използвали повече от това, вече знаете причината за мекотата на вашите кесадили.
Една от най-големите грешки, които хората правят с мексиканската храна, независимо дали е такос, кесадила или нещо от този калибър, е да прекалявайте със съставките.
В края на краищата си имате работа с вид хляб, който има специфичен размер и капацитет. Ако излезете отвъд границата, напълно нормално е кесадилата да се разпадне, когато се опитате да я обърнете или извадите от тигана.
Нашият съвет е да го поддържате възможно най-опростен. Хвърлянето на дузина съставки може да добави към цялостния вкус, но няма да можете да усетите истинския вкус на всяка една.
Освен това едва ли ще успеете да затворите кесадилата или да я предпазите от разпадане.
Напред: Можете ли да микровълнова заквасена сметана?
