Който не се наслаждава на кремообразна извара с лимонпечени продукти или дори самостоятелно? Но проблемът с изварата от лимон е, че може да ви е трудно да го довършите след седмица или две. Какво можете да направите с него?
Можете ли да замразите извара от лимон? Да, можете да замразите лимоновата извара, за да я удължитесрок на годност. Лимоновата извара и други продукти, направени с нея, ще останат във фризера до една година, без да се подлагат на каквито и да било промени в текстурата, след като се размразят, стига да се държат в плътно затворен съд.
Следвайте няколко прости правила и инструкции, когато замразявате извара от лимон и се наслаждавайте на идеално вкусен цитрусов спред за вашите закуски или десерти късно вечер в продължение на месеци.
Тази статия е за замразяване на извара от лимон. Обхванахме всичко - от основните инструкции за замразяване до грешките, които трябва да избягвате, докато замразявате лимонова извара.
Плодовите извари са кремообразни намазки, които могат да се консумират самостоятелно или с различни видове печени продукти.
Има a брой плодове, с които можете да направите извара. Изварата с цитрусови плодове, като вар и портокали, е доста популярна. Можете също да използвате плодове или такива тропически плодове като манго или маракуя, за да направите извара.
Лимоновата извара обаче е водеща за много хора. Той е едновременно сладък и остър, а вкусът е освежаващ по какъвто и начин да изберете да го използвате.
Лимоновата извара е вкусна.Но най-важното е, че е гъвкав. Можете да вземете обикновени тарталети, вафли или кифли на следващото ниво с извара от лимон. Също така е полезен като пълнеж за торти, кексчета, кифли и др.
Ако не харесвате печени продукти, можете да се насладите и на този цитрусов спред с плодове. От него може да се направи и красиво наслоен парфе от мюсли.
Ако никога не сте опитвали лимонова извара, може да си помислите, че ще бъде нещо сложно да се направи. Но не е!
Лимоновата извара се прави само с 4 съставки. Съдържа яйчни жълтъци, лимони, захар и масло. Някои рецепти пропускат маслото, за да стане без млечни продукти, докато други също могат да включват яйчен белтък.
Лимоновата извара обикновено се прави с тези лесни стъпки:
Ти мога замразете извара от лимон, за да удължите срока му на годност. Всъщност, ако не правите лимонова извара, за да я използвате наведнъж за торта или кифли, може да ви е трудно да я довършите скоро.
Съхранението на лимонова извара във фризера е безопасен начин за удължаване срока на годност на този кремообразен спред.
Замразяването често засяга текстурата на продуктите.Те могат да претърпят много промени. От превръщане на зърнестото до леко воднисто, ние сме готови да пренебрегнем тези промени, тъй като понякога удължаването на срока на годност на продуктите е от голямо значение.
За щастие, с извара от лимон промяната на вкуса и текстурата не са проблем.
След като размразите замразената лимонова извара, ще я видите на вкус и изглежда по същия начин, както преди. Разбира се, това ще е така само ако готвите и съхранявате изварата правилно във фризера.
Единственият път, когато вашата лимонова извара ще претърпи промени, е, когато не сте съхранява го правилно във фризера. Ако изварата е изложена на въздух във фризера и претърпи изгаряне във фризера, ще забележите, че вкусът й е различен.
Можете обаче да премахнете външния слой на вашиялимонова извара преди ядене, тъй като това е частта, която ще пострада най-много, ако не сте успели да запечатате правилно контейнера. Това ще подобри вкуса на плодовия ви спред.
Ако не затворите добре контейнера или буркана с лимонова извара, той може също да абсорбира миризми от други продукти във вашето хладилно хранилище. Така че не забравяйте да изберете опция за съхранение с плътно уплътнение.
Можете да си купите извара от лимон в местните супермаркети и той ще има добър вкус. Но има нещо специално в домашната лимонена извара. Със сигурност е на вкус по-богат от закупената в магазина лимонова извара.
Ако правите извара от лимон у дома, винаги можете да направите по-голяма партида и да замразите малко за по-късна употреба.
Замразяването на закупената в магазина лимонова извара също не е проблем. Можете да държите неотворен буркан с извара от лимон в килера си. Но след като го отворите, той трябва да бъде или охладен, или замразен.
Ако правите извара от лимон специално, за да го замразите, направете го, когато е прясно приготвен. По този начин размразената лимонова извара ще има много по-добър вкус.
Замразяването на лимонова извара работи добре и е много лесно да се направи, ако сте следвайте няколко прости стъпки:
Ако замразявате закупена в магазина лимонова извара, не го замразявайте в стъкления буркан той влиза. прехвърлете го в друг съд, подходящ за замразяване.
Ако сте замразили извара от лимон в голям буркан или контейнер и тепърва ще го размразявате, скоро ще научите защо е важно да го замразявате на по-малки порции.
Първата причина, поради която вероятно не трябва да замразявате лимонова извара на по-големи порции, е това ще отнеме часове да се размрази.
На второ място, лимонова извара трябва да бъде изяден малко след като е бил размразен. Не можете да го оставите да стои в хладилника с дни. И какъв би бил смисълът да замразите лимоновата си извара, ако нямате време да й се насладите правилно?
Замразяването на лимонова извара на по-малки порции е начинът, по който трябва да отидете, ако живеете сами или знаете, че няма да можете да довършите буркан с цитрусова извара в рамките на няколко дни.
За да замразите лимоновата извара на по-малки порции, опитайте да го направите в кубче лед или тава за фризер. Изберете тези с по-големи секции.
За да замразите лимоновата извара във тава за фризер, следвайте тези прости стъпки:
Използването на по-малки запечатващи се торбички за замразяване на изварата също е опция, ако нямате много място в хладилника си.
Когато използвате запечатващи се найлонови торбички за съхранение на лимонова извара във фризера, изцедете колкото се може повече въздух от торбите.
Независимо дали е домашна или от магазина, лимонизвара винаги трябва да се съхранява в хладилник. Като се има предвид, че се прави с такива съставки като яйца и масло, не е безопасно да се остави да се остави, след като се охлади.
Неотворен буркан с закупена в магазина лимонова извара ще остане доста дълго в килера. Проверете датата „най-добре използвано до“ на буркана, за да сте сигурни, че не оставяте продукта си да отиде на вятъра.
След отваряне, закупени в магазина лимоновата извара обикновено е полезна за 6 месеца. Домашно лимоновата извара има по-кратък срок на годност. Обикновено се съхранява в хладилника за седмица-две.
Срокът на годност на изварата от лимон се удължава значително, когато съхранявате намазката във фризера. Лимоновата извара ще пази от няколко месеца до 1 година във фризера, ако го държите на правилната температура и добре опакован.
Не съществуват рискове за здравето при замразяването на лимонови извара. Кората обаче може да стане влажна и да загуби своята хрупкавост, след като я размразите.
Ако искате във фризера да имате наполовина направени торти с лимонова извара, замразете изварата и черупките поотделно. Най-добре е да замразите непечен тръпчиви черупки.
Когато сте готови да направите лимонови извара, оставете изварата да се разтопи в хладилника. Междувременно изпечете черупките и сглобете вашите лимонови извара.
Можете да замразите кексчета и да замразите извара от лимон. Следователно, няма причина да не можете да замразите кексчета с пълнеж от лимонова извара.
Замразете всеки кекс индивидуално опаковани с опаковка за храна и ги съхранявайте във фризера. Размразявайте тарталети с лимонова извара в хладилника тъй като не можете да размразите извара от лимон при стайна температура.
Ако във фризера ви седи малко лимонова извара и смятате, че е крайно време да я използвате, знайте, че ще отнеме часове, за да се разтопи напълно.
The единственият начин за ускоряване на процеса на размразяване от изварата е чрез замразяване на по-малки порции. Ако замразите лимоновата си извара в голям буркан, може да отнеме повече от 24 часа, за да се размрази напълно.
Ето как се размразява лимоновата извара:
Не се опитвайте да замразявате отново лимонова извара, която някога е била замразена. Това може да не е безопасно и със сигурност ще влоши качеството на разпространението.
Поради киселинността на лимоните, лимоновата извара има срок на годност достатъчно дълъг, за да й се насладите правилно.
Ако съхранявате лимоновата извара при правилната температура и в добре запечатан контейнер, не бива да изпитвате проблеми с това, че се влошава твърде рано.
Във всеки случай проверете изварата, след като се размрази. Помиришете, погледнете внимателно текстурата и не на последно място направете малък тест за вкус, за да видите дали все още има същия вкус, както преди замразяване.
Ако сте решили да замразите извара от лимон, има няколко неща, които трябва да имате предвид. Това са грешки, които може да направите несъзнателно, особено ако за първи път замразявате лимонова извара.
Ето какво трябва не правете при замразяване на лимонова извара:
Най-важното правило, което трябва да следвате, когато замразявате лимонова извара, е, че никога не трябва да я слагате във фризера, докато е още гореща или топла.
И има две причини, поради които не трябва да го правите.
Първо, това може да доведе до бактериален растеж в лимоновата извара, което може да доведе до здравословни проблеми, ако ядете по-късно. Второ, поставянето на топла храна в хладилната камера ще влияят на температурата на фризера. Това не е добре за продуктите, които вече са във вашия фризер.
Оставете изварата да се охлади правилно, преди да я прехвърлите във фризера. Разделете го на порции, за да ускорите процеса.
Когато пълните контейнера или буркана с извара от лимон, за да го замразите, оставете сантиметър пространство между изварата и капака.
Лимоновата извара съдържа течност (лимонов сок). Така ще стане разширяване след като замръзне.
Трябва да бъдете особено внимателни, когато замразявате лимонова извара в стъклени буркани. Ако има малко място за разрастване на изварата, това може да доведе до пукнатини в бурканчето ви.
Докато препълването на контейнера с лимонова извара със сигурност не се препоръчва, не бива да оставяте твърде много място там. Лимоновата извара не трябва да се излага на прекалено много въздух.
Ако прочетете указанията за готвене на извара от лимон, ще забележите, че във всяка рецепта се препоръчва не използвайте метална купа за да го направи. Това е така, защото в крайна сметка ще получите спрей за дегустация на метали.
Металът се излугва в изварата поради високото киселинно ниво на лимоните.
Същото ще се случи, ако замразите лимоновата извара в метален съд. Въпреки че последните могат да работят за замразяване на определени продукти, това не е добър избор за тази плодова извара.
Напред: Можете ли да замразите лимонови барове - как да подготвите, направите, замразите и размразите лимоновите барове
