Колко време траят плодовете в хладилника?

Има толкова много различни видове плодовеналични на пазара, някои от които никога досега не сме могли да вземем под ръка. Винаги, когато се разхождаме из пътеките, изборът е толкова широк, че понякога прекаляваме. Или просто не искате постоянно да посещавате магазина.

След няколко дни започвате да осъзнавате, че имате твърде много плодове. Би било толкова полезно да знаете колко дълго ще продължат вашите плодове.

Разбира се, можете просто да ги съхранявате в хладилника, за да предотвратите изгасването им твърде рано, но трябва да знаете колко дълго издържат, ако не искате да рискувате да съсипете вкусните си плодове.

И така, колко дълго издържат плодовете в хладилника? Тъй като има толкова много видове плодове, технитесрокът на годност в хладилника варира от няколко дни до няколко месеца и се влияе от няколко фактора. Плодовете варират индивидуално, но като цяло можете да определите приблизителната им продължителност на живота по вид плодове.

Тъй като има хиляди и видове плодове, всеки ще има свой собствен срок на годност, който се влияе от множество фактори.

В тази статия ще разгледаме различните категории плодове, както и срока на годност на някои от най-популярните им плодове.

↑ Какво влияе върху срока на годност на плодовете?

Някои плодове могат да продължат 2 дни, а други 2 месеца. Ако се чудите как те имат толкова различни срокове, има няколко фактора, които трябва да вземете под внимание.

• Съдържание на влага играе голяма роля във всеки хранителен продукт. Колкото по-високо е съдържанието на влага, толкова по-кратък е срокът на годност (ако няма консерванти).

• The възраст на плода е друг голям фактор при определянето мусрок на годност. Повечето плодове се берат преди да са узрели. Те се съхраняват при много ниски температури, които ги правят почти в латентно състояние и веднага след като бъдат изпратени в магазините, този процес на узряване продължава с бърза скорост.

• Друг фактор, който влияе върху срока на годност на всеки пресен плод, е колко време е държан на съхранение след прибиране на реколтата, преди да стигне до супермаркета.

Така че, когато говорим за срок на годност, ние говорим за това колко дълго ще продължат след пълно узряване, не е задължително от датата, на която сте ги купили.

Най-доброто, което можете да направите, е да наблюдавате плодовете, да следвате общите срокове и да проверявате за физически промени, свързани с разваляне.

↑ Pomes

Плодовете с плодове са плодове, които се произвеждат от цъфтящи растения. Тези видове плодове се класифицират според тяхната структура; всички те имат сърцевина, пълна със семена, които са заобиколени от плът.

Плодовете, които попадат в тази категория, включват ябълки, круши, киви и дюли. Има няколко различни сорта на всеки плод и всички те имат своя уникален вкус, текстура и структура.

Основният фактор, който определя срока на годност на плодовете, е колко отдавна е бил събран, условията и температурите, в които са били държани.

Ябълки се държат в хладилни помещения между 2-12 месеца преди да стигнат до магазина. След като купите ябълките, те ще продължат около 1-2 месеца в хладилника.

Круши, от друга страна, имат по-кратък срок на годност. Те узряват изключително бавно, докато са на дървото, така че веднага след като бъдат подбрани, часовникът започва да тиктака много по-бързо.

Най-добрият начин да определите дали вашият плод от семее станало зле, когато плътта им е станала мека и зърнеста и когато кожата им е набръчкана и обезцветена. Ако върху плътта има плесен или спори, предметът трябва да се изхвърли.

↑ Костилкови плодове (или костилки)

Костилковите плодове, наричани още костилки, се определят катовсеки плод, който расте от едно семе. Семето е защитено от твърд ендокарп, който съставя това, което обикновено наричаме твърда яма. Целият плод е покрит със сочна плът и мека кожа.

Някои добре познати примери за костилки включват кайсии, нектарини, праскови и сливи.

Тази следваща част може да ви изненада, но черешите, мангото и авокадото също се класифицират като костилки. Тези плодове попадат в подкатегории костилки поради своята биологична структура.

Причините, поради които тези плодове винаги са поставенидруги категории се дължат на техните други, по-видни характеристики. Например мангото се вписва по-добре в категорията тропически плодове поради географското им местоположение и сезонност.

Бихме могли да влезем в много сложно обяснение, но за тази статия, ще наречем костилките като костилкови плодове като кайсии и сливи.

Повечето костилкови плодове имат бърз процес на узряване, така че се съхраняват и опаковат само за кратък период от време, преди да стигнат до магазините, обикновено 2-4 седмици в зависимост от сорта.

Кайсии ще продължи около 7-10 дни в хладилника. Праскови имат малко по-кратък срок на годност около 4-5 дни когато са цели и 2-3 дни когато се реже. Нектарини и сливи имат срок на годност, подобен на прасковите.

Най-добрият начин да разберете дали костилковите плодове са изчезналилошо е да усещаш плътта им. Ако направи отстъп, когато леко го натиснете, плодът е преминал през разцвета на силите си. Друг очевиден признак е, когато кожата получи кафяви петна или върху нея започне да се образува плесен.

↑ Горски плодове

Плодовете са малки плодове, които обикновено имат яркицветове. Различните плодове имат различни вкусове, форми и размери. Научната класификация за плодове е всеки плод, който се произвежда от яйчник на едно цвете.

Както при костите, и други плодове попадат в товакатегория, които са много по-малко известни. Някои примери са банани, грозде и люти чушки. Отново, поради други, по-видни характеристики, тези плодове се вписват по-добре в други категории.

Често срещаните примери за плодове включват ягоди, боровинки, малини, къпини и цариградско грозде.

Плодовете са сезонни плодове и след като узреят напълно (обикновено когато стигнат до магазина), ще продължат между 3-7 дни преди да започне да омеква. Те са изключително деликатни по отношение на съхранението и е изключително важно да ги съхранявате в хладилник.

За разлика от други плодове, които могат да се съхраняват навън (дори ако това намали срока им на годност), плодовете ще станат по-меки в рамките на няколко часа.

Малини нямат дълъг срок на годност (2-3 дни) поради изключително тънката им кожа и сочен характер. Ягоди са малко по-сърдечни, но продължават само няколко дни, седмица най-много.

Боровинки и цариградско грозде имат по-твърда, почти кожена кожа, която я защитава много по-дълго. Те могат лесно последно една седмица в хладилника.

Плодовете стават меки и обезцветени, когато започнат да изчезват, но също така много бързо порастват плесени, така че бъдете внимателни!

↑ Пъпеши

Пъпешите се определят най-добре като кръгъл месест плодс дебела кожа. Повечето от тях са много сладки и трябва да са сочни, но твърди. Те се предлагат в много различни размери, но са значително по-големи от средните плодове.

Пъпешите растат на земята върху разтегнати лози.Когато стъблото започне да се напуква, фермерите знаят, че това е идеалното време за беритба, тъй като пъпешите са напълно узрели. Това гарантира, че плодовете ще имат добре развит вкус и цвят.

Обикновените пъпеши включват диня, пъпеш, зимен пъпеш, канарски пъпеши и медена роса. Това са различни размери, цветове и вкусове, които влияят върху срока на годност.

Целите пъпеши също ще издържат много по-дълго отколкото нарязани. Те имат дебела кора, която трябва да се отстрани, преди да се консумира месото. За съжаление, поради техния размер, няма начин да се използва само малко количество наведнъж.

Колкото по-свеж е пъпешът ви, толкова по-дълго ще можете да съхранявате всичко, което още не сте консумирали.

Като цяло пъпешите ще продължат около 1-2 седмици в хладилника, ако е цял и наоколо 4-7 дни след изрязването.

Когато пъпешите са преминали своите първични, технитеплътта започва да изсъхва и става песъчинка. Цветът на плътта им ще започне да избледнява, а дебелата кожа ще започне да става по-мека, а някои дори растат плесен.

↑ Цитрусови

Цитрусовите плодове са плодове, които растат по време на цъфтежадървета в орхидеи. Те имат сегменти и много дебела кора, която трябва да се обели, преди да се консумира. Кората обикновено се използва като ароматизираща съставка, тъй като има много концентриран вкус.

Има тонове цитрусови плодове, които са добрепознат и обичан. Някои включват портокали, грейпфрути, лимони, лайм и помело. Всяка от тях е категория цитрусови плодове и има много тонове сортове под тях.

Всеки от тези плодове има голямо разнообразие отвкусове, вариращи от сладки, кисели и тръпчиви. Това допринася за срока на годност, тъй като химически, някои състави ще позволят на един плод да продължи по-дълго от други.

Цитрусовите плодове са много сърдечни поради дебелата си кожа и могат да продължат 3-4 седмици в хладилник.

Веднъж взети от дървото, те имат около 3-4 седмици срок на годност при стайна температура.

Определен климат трябва да импортира цитрусите си и по този начин те се охлаждат, докато почти не узреят вече. След като бъдат поставени обратно в магазина, те ще продължат между 2-3 месеца.

Много цитрусови плодове също са склонни да растат бяла плесен върху тях, но това не означава непременно, че са изчезнали. Просто избършете белия остатък със суха кърпа и го консумирайте в рамките на няколко дни.

Първият начин да проверите дали цитрусите са изчезналиoff е да усетите дали месото им отвътре е меко. Когато натиснете плътта и тя лесно прави отстъп, дори ако кожата е без недостатъци, плодовете са преминали своите първични години.

Цитрусите не се превръщат в друг цвят, освен ако не са далеч след изтичане на срока им на годност. Кожите ще изсъхнат и ще станат кафяви или ще станат меки и кашави.

↑ Тропически плодове

Тропическите плодове са всички плодове, които се отглеждат в райони с високи температури. Всички те имат екзотичен външен вид и това е част от привлекателността им.

За разлика от повечето други категории плодове, тези плодовеизобщо не си приличат. Плодовете, включени в тази категория, са ананаси, банан, манго, гуава, маракуя, личи и много други.

Това е много широка категория, тъй като всеки вид плодове също имат различни сортове.

Тези плодове варират по размер, форма, цвят, текстура и вкус и са по-сложни за поставяне на срок на годност.

Ще обсъдим само срока на годност на най-често срещаните плодове от тази категория.

След като напълно узреят, ананаси последно наоколо 4-5 дни в хладилника, докато манго и киви ще продължи много по-дълго поради техния тип кожа, наоколо 1-3 седмици.

Маракуя също издържа невероятно дълго в хладилника. В зависимост от това колко са узрели, те могат да продължат между тях 2–5 седмици.

Най-добрият начин да проверите кога плодовете са узрели е да почувствате мекотата им за мекота и да проверите кожата си за дефекти.

↑ Диаграмата за крайния срок на годност на плодовете

Напред: Как да размразите замразените плодове - най-доброто ръководство