Мъжки, топящи се в устата шоколадови бисквитки без шоколадови чипсове са упадъчни, лесни за приготвяне и ароматизирани с неподсладено какао на прах за целия шоколадов вкус, от който се нуждаете.
Всеки обича прясно изпечена шоколадова бисквитка.Шоколадова бисквитка е отличен следобеден избор, но защо да не пропуснете шоколадовите чипове и да направите чиста и класическа шоколадова бисквитка, която е също толкова ароматна, без никакви чипове?
Това е бърза и лесна рецепта за бисквитки, която е упадъчна и влажна, без никакви смеси.
Те излизат като кръстоска между брауни и бисквитка и те са най-добрият начин да се насладите на чистия шоколадов вкус, тъй като е предназначен да му се насладите.
Съставките за тази рецепта са типични основни елементи за килера, които може би вече имате под ръка.
За да направите тези бисквитки, ще ви трябва:
За тази рецепта не забравяйте да използвате натурално какао на прах. Другият вид какао на прах, който може да забележите на рафтовете на магазините, се нарича какао, обработено от Холандия.
Холандско обработено какао на прах е обработен с химически разтвор, който неутрализира киселинността на шоколада. По-тъмен е, с по-мек вкус от естествените неща.
Тъй като обаче използвате сода за хляб, за да втасвате шоколадовите бисквитки, е важно да изберете натурално какао на прах, което запазва естествената си киселинност.
Сода за хляб реагира с киселина, за да освободи мехурчета от въглероден диоксид, които се разширяват в топлината на фурната и карат тестото на вашите бисквитки да изсветлява и втасва, което води до пухкави бисквитки.
Преработеното в Холандия какао няма да активира содата за хляб. Това може да доведе до плътни, плоски бисквитки, които не успяват да се вдигнат.
Ако искате да добавите малко текстура и може биоще един вкус на вашите бисквитки, без да добавяте шоколадови чипове, има десетки опции, от които можете да избирате, за да напълните тестото си за бисквитки и да го направите сами.
Някои вкусни смеси от съставки, които да сгънете в тестото си за бисквитки, включват:
Ако смесвате хапки и парчета, като ядки или сушени плодове, сгънете 1 чаша смеси в бисквитеното тесто, след като смесите напълно сухите съставки.
Внимавайте да не преуморявате тестото и спрете да бъркате веднага щом съставките се включат достатъчно.
Не трябва да се налага промяна на температурата или времето за печене, ако добавите съставки към бисквитеното тесто.
Разбира се, на тези бисквитки е най-добре да се наслаждавате веднага след изпичане. И има шансове да бъде трудно да стоите настрана от прясно изпечените лакомства!
Ако имате останали бисквитки обаче, можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер на плота 3-5 дни.
Бисквитките обаче ще започнат да остаряват, особено при топло и влажно време, така че ако планирате да ги запазите по-дълго, ги съхранявайте във фризера. Те ще бъдат замразени за последно до 3 месеца.
Вижте тези инструкции стъпка по стъпка по-долу за най-добрите бисквитки с шоколадови чипове!
Тези дъвчащи шоколадови бисквитки не се нуждаят от шоколадови чипове. Вкусни са такива, каквито са!
Загрейте фурната до 350 ° F.
В купа за смесване смесете брашното, какаото на прах, содата и солта.
В купата на електрически миксер смесете маслото и захарта, докато станат леки и пухкави.
Добавете яйцата и ванилията, като разбърквате добре между всяко добавяне.
Постепенно добавете сухите съставки към сметановата смес, първоначално бавно, а след това добавете още, докато всичко се включи.
Разточете тестото на 1-инчови топчета и подредете върху два листа за печене. Печете 10-12 минути, докато стегне.
Охладете на решетки.
Напред: Захарни бисквитки без масло
