Усещаш ли това? Пресен, вкусен бананов хляб във фурната и ухае невероятно! Печенето може да донесе усмивка във всеки дом и доволно коремче на почти всеки.
Банановият хляб е изкуство. Наистина е доста лесно да се направи, но най-добрият бананов хляб използва най-добрите варианти на съставките. И така, кои са най-добрите съставки? Една от най-важните съставки на банановия хляб е използваното брашно. Вярвате или не, цялото брашно не е създадено еднакво.
Има толкова различни видове брашно на човекана пазара и след това освен това има многобройни марки и може да бъде поразително да се определи кое брашно трябва да използвате. Вашите рецепти за бананов хляб често казват само „брашно“, но не ви водят по-далеч от това.
Ние сме тук, за да ви помогнем да вземете най-доброто решениекогато става въпрос за приготвяне на бананов хляб. Ще обсъдим различни видове брашно и в крайна сметка ще го разделим до кое брашно трябва да използвате за най-добрия бананов хляб.
Надяваме се, че ще продължите да четете това информативно ръководство, докато обсъждаме най-доброто брашно за приготвяне на бананов хляб.
Има толкова много различни видове брашнапазарът, така че определихме най-доброто място да започнем, като подробно опишем няколко различни вида брашна и споделим с тях техните качества и за какво са най-добре използвани.
Универсалното брашно е точно както би подсказвало името. Брашното, което работи средно за всичко, което може да печете. Това е страхотно гъвкаво брашно, което ще свърши работата. Универсалното обикновено се отнася до рецептите, когато се пече и обикновено се използва за сладкиши, бисквити и хляб.
Може да не забележите съществена разлика, когато се използва универсално брашно, защото често е най-използваното брашно при печене у дома.
Това е чудесна възможност за вашия бананов хляб, но има и други опции за брашно, които ще осигурят по-фина текстура и нежност, отколкото универсалното брашно.
Пълнозърнестото брашно е много по-хранителноопция от много други опции за брашно. Пълнозърнестото брашно се произвежда както с триците, така и с зародиша и предлага по-висока хранителна стойност с по-малко промени в него за крайния продукт.
Пълнозърнестото брашно често придава уникален вкус, който може да изглежда леко орехов и придава плътна текстура. Това брашно работи най-добре в сладкиши, които имат други видове пълнеж, като торта с ябълково пюре. Можете също така да смесвате пълнозърнесто брашно с други видове брашно, за да поддържате различна цялостна текстура.
Брашното за торта има име, което в крайна сметка говори засебе си. Брашното за кекс е най-доброто брашно за печене, когато искате фина текстура във вашата торта или хляб. Тортеното брашно има превъзходно съединение с високо съдържание на протеини, получено от меката пшеница, с която е направено.
Брашно от кекс също има много по-ниско съдържание на глутен в сравнение с други видове брашно. Брашното за торти има перфектните качества на слепване, които ви позволяват да смесвате тестото, като същевременно поддържате цялостната текстура изключително фина и лека.
Брашното за торта има допълнителен тип брашно, известно като сладкарско брашно. Брашното за сладкиши много прилича на брашно от кекс с малко по-високо ниво на протеин. Сладкарското брашно често е много трудно да се намери в магазините.
Да, добре сте прочели - има един видбрашно, известно като брашно от хляб. Мисля, че е съвсем очевидно, че брашното за хляб може да е най-добрият избор за вашия бананов хляб, но имайте предвид, че други брашна все още могат да осигурят качествен хляб, когато се използват.
Брашното за хляб има значително по-високо съдържание на протеини от което и да е от останалите споменати брашна. Това е много силно брашно, позволяващо максимална сила и нежност в една комбинация.
Брашното за хляб ви позволява да смесите заедно с останалите си съставки за перфектния обем и мекота в хляба. Можете дори да запечете кората на хляба много по-добре с брашно от хляб.
През последните години стана важно да се предлагат по-здравословни алтернативи на брашна, които вземат предвид непоносимостта към глутен, както и тези, които се стремят да водят по-здравословен начин на живот.
Безглутеновите брашна включват кокосово брашно и бадемово брашно, както и множество други брашна, направени от зърнени храни, ядки или дори ориз. Често можете да замените универсалните си или други видове брашна за тези безглутенови опции.
Често безглутеновите брашна ще повлияят на текстурата ви и може да са придобит вкус, но здравето ви ще ви благодари, докато се адаптирате към разликите.
След като ви предоставихме основноописание на различни видове брашна, нека напреднем и да определим най-доброто брашно, което да използваме, когато правим бананов хляб. Досетихте ли се кой вид брашно може да е най-подходящ за бананов хляб? Може да се изненадате от отговора.
Най-добрият вид брашно за бананов хляб е брашно за сладкиши. Не се заблуждавайте от заглавието брашно за хляб.Въпреки че е чудесно за хляб, най-вероятно ще бъде твърде дебело за бананов хляб. За най-добри резултати с вашите начинания с бананов хляб, препоръчваме да се придържате към брашно за кекс, като второстепенна опция е брашното за всички цели.
Проверете текущата цена на Amazon.
Брашното за торта Pillsbury Softasilk се доставя спакетчета брашно. Това е обогатено брашно за торти, което е избелено, за да може лесно да се използва за бели торти, ако е необходимо. Pillsbury издържа изпитанието на времето чрез продукти за печене, предлагайки качествени продукти на достъпни цени.
Професионалисти:
Минуси:
Проверете текущата цена на Amazon.
Доставете изключителни бананови хляб или сладкишис обогатено брашно за торта на Kauffman’s. Това брашно е брашно с високо съотношение, което предлага копринена текстура и ултра фино зърно. Това брашно осигурява едни от най-добрите обеми за хляб и печене.
Професионалисти:
Минуси:
Проверете текущата цена на Amazon.
King Arthur’s предлага тази уникална неизбелена тортабрашно, което е органично. Това е висококачествено брашно за торти, чиято компания уважава и желае да защити земята около нас. Това брашно за сладкиши е идеално за печене и ще направи чудеса върху вашия бананов хляб.
Професионалисти:
Минуси:
В обобщение искаме да ви напомним, че бананхлябът изисква брашно, което ще му придаде лека текстура и в крайна сметка ще работи добре. Що се отнася до печенето, банановият хляб попада в категорията за торта за най-добри резултати.
Брашното за кекс може да се смесва с универсално брашно, за да се намалят разходите за използване на брашно за кекс. Това ще осигури много сходни резултати с печенето само с брашно от кекс. Не се препоръчва да използвате хлебно брашно за печене на бананови хлябове, тъй като то е по-плътно и тежко, отколкото е банановият хляб.
Ако предпочитате да не харчите излишните пари закексово брашно, универсалното брашно все още е чудесен вариант. Можете да закупите универсално брашно от онлайн търговци на дребно, както и от най-близкия хранителен магазин, който предпочитате.
Надяваме се, че това ръководство е полезно иинформативен за вас и ви призоваваме да опитате брашно за сладкиши със следващото си начинание с бананов хляб. Опитът с нещо веднъж винаги си заслужава, когато търсите най-добрия вкус и качество.
Каним ви да разгледате някои от най-често срещаните въпроси и отговори, които сме събрали и изброили по-долу.
За бананов хляб най-вероятно ще има избелено брашноще ви осигури най-добри резултати. Избеленото брашно обикновено води до по-меки текстури при по-големи обеми. Неизбеленото брашно ще работи добре, но избеленото брашно ще осигури най-добри резултати за банановия хляб.
Когато използвате брашно за торти, а не универсалнобрашно, трябва да използвате 1 чаша плюс 2 супени лъжици брашно за торта за всяка препоръчана чаша брашно за всички цели. Можете да замените цялото или част от брашното, както желаете.
Например, ако вашата рецепта изисква 2 чашибрашно, можете да използвате 1 чаша брашно за всички цели и 1 чаша плюс 2 супени лъжици брашно за кекс и да разбъркате заедно. Въпреки че можете да смесвате брашна, ние препоръчваме да изберете едното или другото за най-добри резултати.
