Pesto предлага един от най-лесните начини за размахване набързо, но вкусно ястие с паста, на което ще се насладят почти всички. Можете да изберете да направите вашето песто свежо у дома, или може да ви хареса удобството на закупеното в магазина песто, така или иначе, понякога можете да откриете, че имате останали остатъци от паста от песто, за да се насладите на следващия ден.
И така, кой е най-добрият начин за подгряване на паста от песто? Има три начина за подгряване на паста от песто,или в микровълновата, фурната или на плота. Има плюсове и минуси при използването както на печката, така и на микровълновата печка, но ако е направено правилно, трябва да останете с вкусна подгрята паста за песто, за да се насладите.
Има малко спорове дали е по-добреза затопляне на тестени изделия в микровълновата, във фурната или на котлона за най-добри резултати и става особено сложно, когато става дума за паста с песто, тъй като пестото не трябва да се готви, просто да се загрее. Ако се прегрее, пестото може да загуби вкуса си и този свеж билков вкус може да бъде унищожен.
Ключът към претоплянето на пастата от песто е да се гарантира, че не преварявате макароните, или го излагайте на висока температура твърде дълго. Имайки това предвид, ето как можете да загреете паста песто на котлона и в микровълновата, както и плюсовете и минусите и на двете.
Използването на печката за затопляне на паста песто ви дава мека юфка и топъл, но не лют сос. Печката е добър начин за затопляне на паста песто, за да се запази същият вкус като пастата предишната вечер.
Ето как да подгрявате паста песто на котлона:
Подгряването на паста от песто върху печката е може би най-добрият начин да се гарантира, че тестените изделия се поддържат влажни и не изсъхват. Като могат да добавят малко допълнителна течност, пастата не изсъхва и не става твърда, тя използва излишната вода за затопляне, вместо да изразходва влагата в соса.
Използването на зехтин за нагряване на макароните в тигана също така позволява на пестото да остане пикантно, без да става пастообразно.
Подгряването на тестени изделия на котлона отнема лекопо-дълго от загряването му в микровълнова печка. Ще трябва да се уверите, че продължавате да разбърквате макароните, за да спрете да полепват по дъното на тигана, и да се уверите, че към пастата с песто е добавено достатъчно течност, за да спре изсъхването.
Трябва да бъдете много внимателни, за да се уверите, четиганът не става твърде горещ, което може да ви остави с изгорени тестени изделия. Нагряването на по-малки порции на печката също може да стане досадно и е по-подходящо за подгряване на по-големи порции тестени изделия.
Микровълновата печка предлага бърз и удобен начинза затопляне на паста песто или почти всичко наистина. Трябва обаче да бъдете внимателни, когато затопляте тестени изделия в микровълновата фурна, ако ги оставите да престоят твърде дълго или оставите храната да стане твърде гореща, тестените изделия могат да станат сухи и твърди.
Ето как да подгрявате паста от песто в микровълнова печка:
Очевидно е, че използването на микровълнова печка е най-бързият начин за затопляне на паста песто и ви дава топла храна за няколко минути. Ако добавите достатъчно влага към пастата песто, преди да я затоплите и я покриете с влажна хартиена кърпа, за нула време ще можете да получите меки, надути макарони от песто.
Подгряването на паста от песто в микровълновата печка е лесен начин за кацане с твърди, сухи юфка
Без достатъчно влага вашите макарони могат да се окажат в крайна сметкаслепване, за да се образува каша, със сух сос и общо депресиращо ястие. Уверете се, че не затопляте макароните в микровълновата фурна твърде дълго или на твърде силна топлина.
Подгряването на паста от песто във фурната ще отнеменай-дълъг период от време, но предлага някои добри резултати. Можете да запазите свежия вкус на пестото и да осигурите равномерно нагряване на пастата.
Възможността за поставяне на алуминиево фолио върху макароните при нагряване във фурната спира влагата да не напуска юфка или песто. Това поддържа пастата влажна, а юфката нежна. Подгряването на макароните във фурната също позволява по-равномерно разпределение на топлината.
Фурната отнема много повече време, за да загрее пестототестени изделия, отколкото това, което е необходимо, ако използвате печката или микровълновата Ще трябва да се уверите, че фурната е на подходящата топлина, така че пестото да не стане прекалено горещо и да загуби вкуса си.
Пестото, приготвено у дома, ще има възможно най-пресния вкус, но тъй като пестото е направено прясно, не можете да го затопляте толкова, колкото бихте могли да купите песто от магазина.
Босилек, една от основните съставки в традиционното песто, може да развие неприятен вкус, ако се нагрее твърде много. Това може да доведе до горчив вкус на пестото.
Ако искате да си направите песто у дома, ще ви трябва кухненски робот. Вижте нашата статия за най-добрите 3 кухненски машини за песто, ако смятате, че искате да инвестирате в такъв!
Когато подгрявате пастата от песто у дома, не забравяйте да я прегреете или да готвите твърде дълго, тъй като вкусът на пестото ще бъде напълно разрушен.
Купеното в магазина песто е малко по-устойчиво. Съдържа консерванти, които прясното песто не съдържа, което го прави по-устойчив на разрушаване от топлина.
Все пак трябва да внимавате да не прегреете закупеното в магазина песто, тъй като то все още може да стане горчиво, когато е изложено на твърде много топлина. Внимателно затоплете пастата песто в микровълновата или печката, както е описано по-горе.
Зеленото песто е традиционният вид, направен от зехтин, кедрови ядки и много босилек.
Червеното песто или Pesto Alla Siciliana е подобно на нормалното зелено песто, но съдържа много по-малко босилек и има добавка от домати и бадеми, без кедрови ядки.
Червеното песто се загрява по-лесно, тъй като съставките не стават горчиви при нагряване.
Когато подгрявате паста с червено песто, можете да го загреете по-бързо и по-горещо от това, което бихте направили със зелено песто, но не го гответе много, тъй като може да изсъхне и да загуби цялата си влага.
Както зеленото, така и червеното песто са популярни за използване в ястия с паста, или като сос самостоятелно, или с добавени съставки като пилешко или зеленчуци.
И двете се сервират най-добре, когато се добавят към паста в края на готвенето, само за да може да се загрее малко. Това помага да се запази свежият и мощен вкус.
Много хора обичат да се насладят на паста от песто, поднесена студена като предястие. Пестото има най-свеж вкус, когато е студенои наистина можете да се насладите на простите, но вкусни вкусове, които притежава.
Винаги можете да пропуснете загряването на остатъците от макаронени изделия от песто на следващия ден и да ги хапнете студени от хладилника.
Ако се нуждае от малко допълнителна влага, можете да залеете малко маслиново масло върху пастата. Това изобщо няма да повлияе на вкуса, тъй като една от основните съставки в пестото е зехтинът.
Пестото е напълно безопасно за ядене от буркана или от купа, ако сте приготвили прясна партида у дома. Приготвено със зехтин, босилек, чесън и кедрови ядки, няма причина да не се насладите на песто от бурканчето.
Ако пестото седи от известно време, може да се наложи да го разбъркате, преди да го използвате, тъй като зехтинът може да се отдели от останалите съставки.
Пестото може да се загрее с тестени ястия или да се сервира върху пилешки гърди, но не трябва да се готви.
Готвенето на песто може да причини горчивинавкус, така че вместо да готвите пестото с пастата или каквото и да е друго, с което го сдвоявате, по-скоро го добавете накрая, за да поеме топлината от приготвената храна.
Съществува известно изкуство за подгряване на паста от песто.Ако стане твърде горещо, можете да кацнете със суха купа с горчив вкус, но ако сте направили правилно, пастата ви с песто може да има вкус също толкова свеж, колкото и първия път, когато сте го приготвили.
Винаги е добра идея да добавите малко допълнителна течност, като зехтин или вода преди подгряване напаста песто, за да се гарантира, че както пастата, така и пестото не изсъхват. Макароните с песто не трябва да бъдат много пикантни, но яденето на суха купа юфка никога не е чудесно.
Изберете да използвате или печката, фурната или микровълновата фурна, за да загреете остатъците си от песто паста и да се насладите!
