Топка със сирене е толкова лесно и забавно мезе. Но не винаги сте в настроение да го правите за събиранията у вас. Можете ли да направите топка със сирене напред?
Можете ли да замразите топка със сирене? Можете да замразите остатъците от сирене от сиренетопка, освен ако не е престояла на стайна температура твърде дълго. Увийте го плътно с хранително фолио и алуминиево фолио, за да се запази добре във фризера. Можете също така да направите топка със сирене без хрупкаво покритие и да го замразите до 4 седмици.
Продължете да четете за инструкции стъпка по стъпказа замразяване и размразяване на сирена. Има и важни неща, които трябва да знаете за топките със сирене, преди да решите да ги добавите към списъка си с предястия.
Топка сирене се прави чрез смесване на крема сирене с полумеки сортове сирене.
Сирената се разбиват заедно до гладка смеспостига се последователност. Добавяте билките и подправките, навивате го на топка, покривате с ядки и най-лесното, но едно от най-въздействащите мезета е готово.
Въпросът е, можеш ли да замразиш топче сирене, ако имаш остатъци от смес от сирене, от които можеш да извадиш друга топка? Да, можеш.
Но всички знаем, че замразяването на млечни продукти винаги идва с промени в текстурата. В зависимост от вида сирене, което сте използвали за топката със сирене, може да изпитате малки промени в текстурата, след като го размразите.
Размразеното сирене може леко да изсъхне или да стане по-меко. Ако обаче се замрази и съхрани правилно, замразяването на топче сирене със сигурност ще бъде успех.
Замразяването на топка със сирене е лесно. Но има няколко грешки, които могат да ви настроят за провал или да повлияят на качеството на размразеното сирене.
Ето какво трябва да знаете, преди да замразите топка със сирене.
Може би си мислите, че замразяването на топче сирене, което е станало малко по-плътно от необходимото, може да спаси ситуацията. Е, ще направи обратното.
Замразяването ще помогне на сиренето да запази формата сидори консистенцията на сместа от сирене да е станала по-мека и по-плътна. Но след като топката сирене се размрази, тя ще стане още по-мека и ще загуби формата си.
Ако правите топка със сирене предварително, не добавяйте заливката.
Може да искате да спестите време и да намажете топчето сирене с ядки, конфитюр или друго покритие, което предпочитате.
Но това ще направи топката със сирене да изглежда далечпо-малко представителен, след като се размрази. Освен това, всички хрупкави топинги ще загубят своята хрупкавост и конфитюри или желета ще се плъзнат веднага, след като размразите топчето сирене.
Доверете ни се, по-добре е да изчакате. Топка сирене без топинг ще се задържи много по-добре във фризера, отколкото тази с топинг.
Когато правите топка със сирене преди време, избягвайтедобавяне на твърде много съставки в сместа от сирене, като сушени плодове и маслини. Колкото по-просто го поддържате, толкова по-добре сиренето ще замръзне и размрази.
В крайна сметка тогава имате по-малко съставки с по-малко свойства, за които да се притеснявате. Подобни съставки вече ще имат подобни свойства на замразяване.
Не замразявайте топка сирене, която е стояла на стайна температура за над 2 часа. то е не е безопасно за да оставите топка сирене на стайна температура за толкова дълго време. Вече може да е замърсено, когато намерите някаква опаковка с храна, за да я замразите.
Ето го как да замразиш сирена ако правите няколко от тях преди време:
Ако сте изяли половината сирене и искате съхранявайте остатъците във фризера го съхранявайте по същия начин, както бихте направили топчета сирене.
И в този случай е важно да увиететопче сирене добре с хранителна обвивка и фолио. Можете също така да извадите остатъците от топче сирене в херметически затворен контейнер, тъй като запазването на формата му е по-малко притеснително.
Тъй като остатъците от сирене вече са с покритие с ядки, сушени плодове или някакъв друг топинг, препоръчваме просто го яжте възможно най-скоро.
В противен случай покритието ще загуби свойствата си и размразеното топче сирене няма да има контраста на текстурите, които търсим в топката сирене.
Можете да замразите закупеното от магазина топче сирене. Неотворен контейнер със сирене може да бъде замразен в оригиналната опаковка, ако не е повреден.
Ако вече сте го отворили, замразете закупеното от магазина топче за сирене по същия начин, по който бихте замразили домашно топче сирене.
Ако знаете, че ще замразявате топчетата сирене, приберете ги във фризера веднага щом ги приберете вкъщи. Не се притеснявайте да ги държите в хладилника.
Домашен чийзбол, съхраняван в хладилника, имасрок на годност 14 дни. Ако знаете, че няма да го ядете в този период от време, замразете топката със сирене. Това ще удължи срока на годност до до 4 седмици.
Произведените в търговската мрежа топки със сирене имат по-дълъг срок на годност.
Ако закупеното в магазина топче за сирене все още е в оригиналната си опаковка и се е съхранявало в подходящи условия, то ще продължи още няколко месеца след датата „Най-добър до“, отпечатана на опаковката.
По този начин, в сравнение с домашно топче сирене, неотворена закупена в магазина топка за сирене ще остане по-дълго във фризера.
Но имайте предвид това колкото по-дълго топчето сирене стои във фризера, толкова повече промени неговата текстура и вкус ще претърпи.
Важно нещо, което трябва да знаете засрокът на годност на топче сирене е, че 4-седмичният период е просто приблизителна оценка. Всичко зависи от съставките, използвани за направата на сиренето, както и от тяхната свежест.
Обикновено топче сирене, направено с билки и подправки, може да бъде замразено за няколко седмици, след като е било в хладилника в продължение на една седмица.
Топка сирене с пушена сьомга в нея, наот друга страна, не трябва да се прехвърля от хладилника във фризера, след като е бил там повече от седмица. Това е така, защото пушената сьомга има срок на годност само 7 дни в хладилника.
За да размразите топче сирене, направете следното:
Никога не размразявайте топка сирене при стайна температура или в микровълнова печка. Не можете да гарантирате, че ще бъде безопасно за ядене.
Важно е да оставите сирената смес да възстанови първоначалната си текстура. Само в този случай ще можете да разберете дали вашият опит за замразяване на топчета със сирене е бил успешен или не.
След като топката сирене е напълно размразена, оставете я седнете в хладилника докато сте готови да го сервирате.
Разтопете размразеното топче сирене в хрупкавата заливка точно преди да го поднесете. Това ще направи топката със сирене да изглежда толкова свежа, сякаш току-що е направена.
Сервирайте топката със сирене с бисквити, бебешки моркови, пръчици целина, гевреци и др. - всичко, което обикновено бихте искали да ядете с меки сирена.
Винаги е добра идея да огледате топката със сирене, преди да я изядете сами или да я поднесете на гостите си.
Има няколко признака на разваляне, за които трябва да внимавате.
1. Първо, мухъл: Ако върху топчето сирене има плесен, изхвърлете цялото нещо. Не се опитвайте да изрежете плесенясалата част. Тъй като топката за сирене се прави с меки сирена, плесента може лесно да я разпространи и замърси изцяло.
2. Второ, неприятна миризма: Докато топката със прясно сирене със сигурност мирише много по-добре, то и размразеното не трябва да мирише лошо. Ако забележите неприятна миризма, изхвърлете топчето сирене.
3. И накрая, промени във вкуса: Дори топчето със сирене да изглежда добре и да мирише добре, но има лош вкус, със сигурност трябва да го изхвърлите.
Напред: Можете ли да замразите крема сирене? - Какво трябва да знаете
