Повечето американци на възраст над 21 години са били тамприсъствието както на текила, така и на водка. Дали са решили да опитат алкохола или не, е друг въпрос. Това са два от най-популярните спиртни напитки в страната и сметнахме, че би било полезно да обсъдим многото им интересни качества.
И така, каква е разликата между водка и текила? И водката, и текилата са ясни духове, коитосредно 40% ABV, но тук приликите свършват. Традиционно водката се прави от картофи, но може да се направи и със зърнени култури. Обикновената водка има вкус без аромат, така че често се среща ароматизирана водка в магазина. Текила се произвежда само в Мексико и се прави от растението синя агава. Има остър земен вкус и малко сладък вкус.
В тази статия ще анализираме всички тези разлики и още много, като през цялото време ви насърчаваме да помните винаги да пиете отговорно, ако решите да се насладите на някой от споменатите вкусни коктейли.
За да може алкохолът да бъде класифициран като спиртна напитка, той трябва да бъде дестилиран и да има най-малко 20% алкохол по обем (ABV), въпреки че средната стойност за алкохол обикновено е около 40%.
Има 6 основни вида спиртни напитки които ще виждате отново и отново в коктейлни съставки и рафтове на магазини за алкохол: Водка, уиски, ром, текила, ракия и джин.
Две от тези вечно популярни спиртни напитки са Водка и Текила, които ще обсъдим задълбочено в тази статия.
Водката е бистър воден дух това е най-продаваният дух на Америка в продължение на много години, въпреки че произхожда от Русия и Полша.
От какво се прави водка? Колкото и забавно да звучи, водката първоначално се прави от картофи, макар че в наши дни по-често се прави от зърнени култури като ръж или пшеница. Можете също така да намерите популярни марки, които използват царевица, ориз, плодове или дори просто захар.
И така, как се прави водка? Зърното или нишестето първо се ферментира мая, произвеждайки течност с около 16% алкохолно съдържание.
Това не е достатъчно високо за дух, така че преминава през процес на дестилация следващата, която кипва течността в казан, отделяйки алкохола от водата, докато достигне по-подходящо 80 доказателство.
Първата дестилерия за водка, открита в САЩ, беше Смирноф, все още една от управляващите любими марки.
Нашата любима забавен факт за водката е, че оригиналният славянски превод означава „вода на живота.„
Текила е доста изключителен дух, което означава това произвежда се само в Мексико и дори в Мексико той може да се произвежда само в 5 изключително ексклузивни региона на страната.
По-голямата част от цялата текила, достъпна по целия свят, е направена през Халиско, Мексико. Мексико притежава правото да назове продукт текила, така че ако е направен някъде другаде, не е текила.
Какво се прави от текила, която поддържа такава изключителност? Защото текилата трябва да съдържа поне 51% Blue Agave, известен също като Текила Агаве, който е роден в Халиско, Мексико. Тези пикантни растения често се наричат кактуси, но всъщност са гигантски сукуленти.
Известно е трудно да се отглеждат, защото се нуждаят от перфектни условия в пустинята и приблизително 8 години да узрее.
От този момент само сърцето се използва за направата на текила. Сподобно на сърцето на палмата, това ще убие растението, така че може да се използва само веднъж.
След като сърцето е събрано, то се пара и смачква, понякога използвайки магарешка силаи след това се дестилира.
Ако духът е направен от повече от 51% Синя агаве навсякъде другаде по света, той се нарича a Мескал.
Вие сега основната разлика между водката итекилата е това, от което е направен всеки спирт, но след като премине през дестилационен процес, има много основни разлики, които трябва да се отчетат, които ще разгледаме сега.
Що се отнася до снимките, първото нещо, което се сещат за всички, са ползите за здравето, нали?
Макар че това може да звучи малко саркастично, това не е далеч от истината.
Преди да започнете да се отдадете на следващото си социално събитие или дори да се сгушите в изолация с вашия значителен друг и / или космат спътник, може да искате да знаете дали избраната от вас напитка ще навреди на здравето ви или значително ще добави към талията ви.
Чистата текила, направена от 100% синьо агаве, е с изненадващо ниско съдържание на захар, въглехидрати и калории. Що се отнася до алкохола, това дава добър старт.
Много сайтове в интернет биха ви накарали да повярвате, че текилата е подходяща за диабетици, полезна за костите и стратегическа част от всеки план за отслабване. Не вярвайте на тези сайтове.
Има скъпоценни малко изследвания, свързващи някоя от тези ползи за здравето със самото растение агава, освен положителните ползи от премахването на преработената бяла захар от вашата диета.
Освен липсата на научни доказателства, потенциалните ползи ще се изпарят заедно с водата в процеса на дестилиране.
Още по-лошо, защото целият алкохол се преработва изключително от черния дроб, пиенето на какъвто и да е алкохол може да доведе до спадане на кръвната захар и да изключи потенциала на тялото ви за изгаряне на мазнини.
Също така ще искате да имате предвид, че повечетотекила, особено бутилките на разумни цени, не е 100% чисто агаве. И ако пиете текилата си като коктейл вместо като шот, ще трябва да вземете предвид и въздействието на вашата смес върху здравето.
Самата текила е достоен вариант с ниско съдържание на захар, що се отнася до алкохолните напитки, но не е здравословна напитка.
Подобно на текила и други дестилирани спиртни напитки, водката по същество има няма хранителна стойност каквото и да било.
Това означава, че няма да добави много от калориите, въглехидратите или захарта към вашата диета, но няма да добави нито витамини, минерали или антиоксиданти.
Същите опасения от текила важат и за водката.
Това е напитка с ниско съдържание на захар, ниско съдържание на калории и ниско съдържание на въглехидрати, но трябва да се пазите от това с какво се смесва и от потенциалните вредни последици за здравето от пиенето на алкохол под каквато и да е форма. Има няма реални ползи от пиенето на водка.
Общо правило, което трябва да имате предвид при спиртните напитки, е колкото по-висок е ABV%, толкова по-високи ще бъдат калориите.
Свикнали сме да мислим за калориите по отношение на въглехидрати и протеини, които имат по 4 калории на грам, и мазнини, които имат 9 калории на грам. Алкохолът е собствена категория, като тежи средно 7 калории на грам.
Феновете на текила ще ви кажат, че текилата има по-малко калории на изстрел, отколкото водката, което може да е вярно, но това ще зависи от процента алкохол в този изстрел.
Изстрел от 1 унция от текила Gold Cuervo Gold, 40%, има 69 калории. 1 унция домашна водка на Tito's, 40%, има 65 калории. Това са двата най-продавани в САЩ за всеки вид спиртни напитки.
Текилата и водката започват като сладки храни, но процесът на ферментация и дестилация изгаря цялата захар в двете напитки.
Нито един от спиртните напитки няма захар в чист вид.
По-силно е относително понятие, което може да се позовава на вкус, но ние ще го тълкуваме като алкохолно съдържание. Което ще ви напие по-бързо.
Претендентите са доста добре балансирани на терена за алкохол със съдържание на водка. Средната стойност и за двете е 40%, въпреки че някои проценти водка алкохол може да достигне до 95%. Процентът на текила достига до около 60%.
Вкусът на текила ще варира в зависимост от процента на използваната синя агаве, колко е „отлежала“ и в какво е отлежала, както и региона, в който е произведена.
Ако сте запознати с вкуса на агаве, имате основа да познаете какъв ще е вкусът на спирт, направен от това растение. A чиста текила направен от 100% син агаве, ще бъде много отчетливо с аромат на агаве, земен и само малко сладко.
The по-млад текилата, толкова по-евтина ще бъде и толкова по-силна ще бъде алкохолната захапка.
Както е текила на възраст, той се изглажда, като приема някои от характеристиките на цевта, в която лежи. A добре отлежала текила може да има нюанси на ванилия, дъб, карамел или подправки.
Някой, който не е развил вкус към шотовете и прави алкохолни напитки, може да сравни вкуса на текила бензин. Същият може да се сети алкохол за разтривки когато пиете водка.
Водката е технически „без вкус“ но тези с фини палитри ще забележат леки вариации във вкуса в зависимост от това от какво е направена водката.
Плодови водки имат флорални нотки, докато ръжената водка ще има по-плътен вкус, някои дори биха могли да опишат като пикантна. Традиционна картофена водка е все по-леко кремообразен, макар и все още напълно безцветен
Разбира се, а ароматизирана водка ще има вкус като какъвто и аромат е бил добавен към спирта след процеса на дестилация.
Както при повечето алкохоли, цената има тенденция да се повишава с качеството на алкохола. Въпреки това можете да намерите прилична бутилка с над средното ниво във водка или текила в ценовия диапазон от 20 до 30 долара.
Това каза, водката е по-малко изключителна, по-популярна и като цяло по-евтина.
Най-популярните водки са в тази средна зона от $ 25, докато най-популярните текили са по-близо до диапазона от $ 40.
Всички знаем, че действаме по различен начин, когато загубим някои от възпрепятстванията си към алкохола, но видът алкохол, който пием, променя и типа на пияни, които действаме.
Според проучване на пазара, водката често кара тялото гостоприемник да загуби всички словесни филтри. Честността става не само най-добрата политика, но и нещо, което трябва да предложите на всеки, когото някога сте срещали, веднага.
Можете също така да вярвате, че сте най-добрият във всичко и всеки, който ви каже друго, не се придържа към политиката на честност.
Текила е по-известна с причиняването временна загуба на памет. Дали това се дължи на повредени мозъчни клетки или много мощен защитен механизъм, който ви предпазва от запомняне на това, което сте направили предната вечер, е спорен въпрос.
Има и много доказателства това предполага, че видът алкохол, който пиете, всъщност няма да промени вида на пиянството, което получавате. Самоекспериментирането може да е единственият начин да се знае истинската истина.
Като общо обобщение, колкото по-тъмен е алкохолът, толкова по-лош ще бъде махмурлукът ви. Разбира се, това ще зависи в голяма степен от това колко алкохол пиете и с какво го пиете.
Голяма част от неприятен махмурлук всъщност се причинява от захар в напитката.
Ако правите спиртни напитки през цялата нощ, ще бъдете в по-малка агония от вашия близнак близнак, който е пил същото количество алкохол, смесен със сладки газирани напитки.
Известно е, че водката е щадяща махмурлука и въпреки това, колкото и да е странно, тя беше класирана като 2nd най-лошият махмурлук в живота на американеца, на второ място след текилата. Това подкрепя теорията, че е по-малко за това какъв дух пиете и повече за това колко от него пиете. Моля, пийте отговорно.
| Топ 10 коктейли с водка | Топ 10 коктейли от текила |
| # 1. Московско муле | # 1. Палома |
| # 2. Класически Мартини | # 2. Текила Изгрев |
| # 3. Кървавата Мери | # 3. Класическа Маргарита |
| # 4. Космополитен | # 4. Лонг Айлънд Леден чай |
| # 5. Аплетини | # 5. Текила кисела |
| # 6. Отвертка | # 6. Мексиканско муле |
| # 7. Бял руски | # 7. Кървава Мария |
| # 8. Черен руски | # 8. Текини |
| # 9. Секс на плажа | # 9. Диабло Рохо |
| # 10. Водка Сода / Водка Тоник / Водка Вода | # 10. Негрони |
Най-добрата текила за маргарита винаги ще бъде тази, която е 100% направена от синьо агаве. Това обикновено също се нарича Бланко, която е бистра, бяла, необработена текила с най-добрия аромат на агава.
Ако искате да направите добра маргарита, също ще трябва тройна сек. Избрахме нашите любими опции за тройна секунда за маргарити. Това са нашите любими.
Да, водката е естествено без глутен въпреки че обикновено се прави от пшеница и други зърна, съдържащи глутен. Това е така, защото процесът на ферментация и дестилация премахва протеините от пшеницата, които съдържат глутен.
Въпреки това, ако в избраната от вас водка случайно се добавят овкусители или съставки след дестилацията, няма гаранция, че тези добавки ще бъдат без глутен.
Освен това, ако водката е направена от зърнени храни, тя очевидно се произвежда в съоръжение, което излага готовия продукт на риск от кръстосано замърсяване.
Ако наистина искате да сте в безопасност, намерете добра, старомодна, но все още популярна картофена или царевична водка в обект без глутен.
Смирноф е една от най-продаваните марки водка в Америка и е направена от царевица. Водка ледник е лесно да се намери и се прави в Айдахо от картофи в Айдахо.
В Мексико текилата традиционно се отпива чиста (права текила при стайна температура), вкусена със сложния си вкус и поднесена със страна от пикантна сангрита.
Сангрита е по същество цитрусов сок, смесен с горещсос и не е предназначен да се използва като преследвач, а по-скоро като препарат за почистване на палитри. Той е предназначен да подобри вкуса на текилата, вместо да го елиминира.
Ако ще опитате да отпиете текила, първата стъпка е да си купите качествена, 100% синя бутилка агава, за предпочитане която е отлежала с цел.
Запазете „mixto“, текила само с 51% синя агаве, за коктейлите, които ще пиете по дузината за голямо излизане.
Традиционният гимлет е коктейл, приготвен от сок от джин и лайм. A водка гимлет обменя джина за водка.
Използвайте 2 части водка за всяка 1 част сок от лайм и ако това е прекалено свежо за вашата палитра, можете да опитате да добавите тире от прост сироп.
Всъщност червеите никога не са в текила - те са в Mezcal. Mezcal е подобен дух в това, че също е направен от растението агаве, но не е задължително да е предимно Blue Agave, като текила.
Що се отнася до това защо изобщо има червей, има много различни легенди. Някои истории предполагат, че дестилаторът през 40-те години е открил a положително подобряване на вкуса благодарение на погрешно разположен червей и го направи част от неговия процес оттам насетне.
Други имат повече суеверен мнение, вярвайки, че червеят ще донесе късмет, специални сили или ще добави сила и богатство на късметлия, намерил червея в чашата си.
Напред: Как да сос с водка
