Ако препечете кифличките си правилно, те ще са свежи отвън, но меки и топли отвътре. Можете да препечете почти всякакъв вид кок, но трябва да знаете най-добрия начин да ги препечете перфектно!
Някои методи за препичане на кифлички работят по-добре от други, така че кой е най-добрият начин за препичане на кифлички перфектно? Има няколко опции, от които можете да избирате, за да препечетекифлички, включително печене на скара, печене на скара, използване на тостер или печенето им. Най-добри резултати ще получите, като изпечете кифличките във фурната, тъй като можете да ги затоплите равномерно, но въпреки това да запазите мекото вътре и вкусно хрупкаво отвън.
Ето всички различни начини, по които можете да препечете кифлички у дома, и как да постигнете най-добри резултати!
По-долу са нашите любими начини да получите кифлички хубави и препечени за заливане с бургери, сирена и други!
Бъркането на кифлички, за да ги препечете е по най-добрия начин за да го направите. Ако се направи правилно, вашите кифлички ще бъдат перфектно препечени отвън и леко зачервени, но вътрешността ще остане топла и мека.
Ето как перфектно да препечете кифлички, като ги изпечете:
- Настройте фурната или тостера да се пече иоставете го да се загрее напълно. Използвайте най-високата настройка на бройл, ако има различни опции. Уверете се, че сте оставили поне 10 минути, преди да поставите кифличките във фурната.
- Поставете багажника в най-високото положение, точно под бройлера. Ако има множество позиции на багажника, преместете го нагоре.
- Нарежете кифлите наполовина, преди да ги поставите във фурната. Поставете кифличките с изрязаната повърхност нагоре върху тавата. Това позволява нарязаната страна да стане равномерно препечена.
- Оставете кифличките да се пекат във фурната за 30 секунди, докато станат златистокафяви. Не забравяйте да следите кифлите, тъй като те са доста високо в багажника и могат да изгорят бързо.
Професионалисти:
- Трябва да изчакате фурната да се загрее, но след като кифличките са във фурната, отнема само 30 секунди до минута, докато кифлите имат красив кафяв и свеж външен вид.
- Това е и най-добрият начин да получите постоянно препечен кок, като вътрешността също е топла.
Минуси:
- Разбиването на кифлите във фурната означава, че трябвазагрейте фурната първо. Затоплянето на фурната до печене не отнема твърде много време, но все пак трябва да изчакате около 10 минути, преди да можете да поставите кифличките във фурната.
- Другият въпрос е, че ако не гледате кифличките, те могат да изгорят наистина бързо.
Ако имате компактна скара у дома, тя ще ви даде лесен и бърз начин да препечете кифличките си с малко усилия.
За да печете кифлички у дома, ето какво да направите:
- Нарежете кифлите наполовина, преди да ги изпечете на скара.
- Поставете ги с лицето надолу върху предварително загрята скара на директен огън. Ако използвате решетка с пламък, опитайте се да избягвате всички области, където има големи пламъци.
- Оставете кифличките да препекат до минута, в зависимост от това колко е гореща скарата, докато просто овъглете.
- Ако печете хлебчета с хамбургер или хотдог, сложете ги на скара в последния момент, за да са готови, когато всичко останало.
Професионалисти:
- Скарата е най-добрият начин да получите това на скара тост на вашите кифли, което е идеално, когато приготвяте хамбургери и хотдоги.
- Също така е доста бърз начин да препечете кифлички, ако скарата вече е настроена да се използва.
Минуси:
- Има голяма вероятност да изгоритекифлички, ако ги оставите твърде дълго на пламъчна скара. Дори са необходими само няколко секунди, за да изгорят кифличките вместо тост, така че трябва да ги следите отблизо.
- Също така е удобно да печете кифлите на скара, ако вече сте настроили електрическа скара или ако външната скара е огнена и готова.
За да можете да препечете кифлички в тостера, първо трябва да ги нарежете наполовина. Препичането на кок в тостера е почти същото като препичането на хляб в тостера, така че не е нужно много да се промени.
- Нарежете кифличките на две половини, за да може да се побере правилно в тостера.
- Не забравяйте, че не можете да слагате зехтин или масло върху кифличките, когато ги слагате в тостера, тъй като това ще причини дим и може да представлява опасност от изгаряне.
- Настройте тостера на това колко искате да препечете кифличките си и оставете кифличките да препекат цял цикъл.
- Няма значение по какъв начин ще поставите кифличките в тостера, тъй като те ще препекат от двете страни.
Професионалисти:
- Използването на тостер вероятно е метод с най-малко усилия можете да използвате, за да препечете кифличките си у дома.
- Той дава добро равномерно препичане от двете страни на кок, докато други методи препичат едната страна.
Минуси:
- Всички тостери имат различна сила, така че не забравяйте да гледате кифличките, докато препичат, за да сте сигурни, че няма да ги изгорите.
- Тъй като тостерът ще препича кифличките от двете страни, има шанс вътрешността да не е толкова мека, както при другите методи.
Ако не искате да печете кифличките във фурната, можете да изберете да ги печете. Ти ще трябва да загрейте предварително фурната обаче, което може да отнеме доста време.
- Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Оставете да се затопли.
- Поставете решетката на фурната в средата на фурната, за да позволите на кифличките да се изпекат и препекат равномерно.
- Намажете кифлите с малко масло или малко зехтин, за да спрете да изсъхнат във фурната.
- Оставете кифличките да се пекат поне 5 минути или докато започнат да се хрупкат.
Професионалисти:
- Фурната ви позволява равномерно да препечете и изпечете кифличките, така че да са топли през цялото време, без да се прекалява с едната страна на кифличките от едната страна.
Минуси:
- Може да не успеете да получите хрупкави препечени филийки, ако ги печете.
- Също така трябва да изчакате доста време, докато фурната се загрее, преди да можете да поставите кифличките вътре.
Трябва да сложите малко масло или маслина върху кифлите си, преди да ги препечете, за да добавите малко вкус. Можете дори да поръсите и малко сол.
Четкането на масло или зехтин върху кифличките преди печене, печене или печене на кифлички помага да се запекат малко повече и им придава по-добър вкус.
Не трябва да намазвате масло или да капете зехтин върху кифличките, ако ги слагате в тостера, тъй като това може да причини дим и потенциално представлява риск от пожар.
Просто изчакайте кифличките да излязат от тостера и ги намажете с масло.
Това наистина зависи от личните предпочитания, но препичането на хлебчета с бургер е добра идея, тъй като често сокът от бургера или сосовете могат да накарат кифлите да омокрят.
Като препичате кифличките, предотвратявате прекаленото им омокряне и улеснявате яденето на бургерите.
Можете да препечете кифлички с бриош, но е добре да ги намажете с масло, преди да ги препечете, за да предотвратите изсъхването им.
Като препичате кифличките, като ги печете, те ще имат хрупкава външност и красиво мека вътрешност, но все пак ще бъдат затоплени през цялото време.
Кифличките с бриош също препичат добре във фурната, когато са печени, така че зависи колко препичане или хрупкавост искате, когато решавате между печене или печене.
Можете да препечете кифлички с хотдог, като ги поставите вфурна за печене. Можете да намажете маслото с коктейла за хотдог, преди да го поставите във фурната, или просто да го поставите цял, за да се затопли през цялото време, с леко свеж отвън.
Ако се наслаждавате на хрупкава външност и мека, топла отвътре, тогава печенето на кифличките ще бъде най-добрият начин да ги препечете до съвършенство.
Външната част получава прекрасен златистокафяв цвят, а вътрешната се затопля. Трябва обаче да внимавате да не оставяте кифличките да се пекат твърде дълго, тъй като лесно могат да изгорят.
Другите опции за препичане на кифлички са да ги печете на скара, да ги пускате в тостера или да ги печете във фурната. Всички методи работят добре, така че изберете най-удобния за вас!
Напред: Най-добрите тигани за сирене на скара
