Кой не обича да хапе в хрупкава, топла,пикантна самоса? Без значение какъв е вашият любим пълнеж, самосата трябва да бъде приготвена правилно, за да се наслаждавате на това как трябва да бъде - хрупкава отвън с мек, вкусен пълнеж отвътре!
Когато приготвяме самоси, повечето от нас ги купуватприготвени и ги гответе от замразени. Приготвянето на самосите от замразени всъщност помага да останат хрупкави отвън и им помага да станат прекрасни златисто-кафяви.
Как се готви замразена самоса? Най-добрият начин за приготвяне на замразени самоси е дълбокотоизпържете ги, но можете и да ги изпечете във фурната или да ги приготвите във фритюрника. Възможно е също така и замразени самоси, но резултатите са лоши в сравнение с други методи.
Пърженето на самосите ви дава най-доброторезултати, но печенето или приготвянето им във фритюрника е по-здравословно. Въпреки това предпочитате да готвите вашите самоси, ето ръководство как да ги готвите от замразени за най-добри резултати!
Пърженето на замразени самоси е най-популярният начин за приготвянето им и ви дава най-добрите самоси!
Ето как да пържите замразени самоси:
Забележка: Не размразявайте и не размразявайте самосите, преди да ги пържите, тъй като те ще се хрупкат и ще придобият красив златист цвят, ако са пържени от замразени. Така че можете да ги занесете направо от фризера до фритюрника.
Пърженето на замразени самоси е най-добрият начин да получитеотвън хрупкави и златисти, като същевременно се наслаждавате на вкусен пълнеж. Самосите са по-склонни да изпръснат, когато се изпържат от замразени, тъй като топлината шокира сладкиша и го довършва идеално.
Няма да можете да постигнете същата хрупкавост и златист завършек, заедно с аромата на дълбоко пържене, използвайки друг начин на готвене.
Проблемът с пърженето на самоса е, че енездравословен вариант. Добре известно е, че пърженето на каквото и да било не е най-здравословният начин за приготвяне на храна, а количеството масло, от което се нуждаете, също е твърде голямо.
От време на време е добре да се пържи дълбоко, но приготвянето на храна по този начин често не е полезно за вашето здраве.
Ако не искате да пържите вашите самоси, можетеизпечете ги във фурната. Въпреки че това не е най-традиционният начин за приготвянето им, той предлага някои добри резултати и е по-здравословен от приготвянето им в масло.
Можете или да печете сурови замразени самоси или предварително приготвени замразени самоси. Ето как да направите и двете:
Ако вашите замразени самоси не са били варени преди, ще искате да ги печете при по-висока температура и за по-дълго време.
Ето как да печете сурови замразени самоси:
Ако вашите замразени самоси са предварително приготвени, това е такамного по-лесно. Наистина просто трябва да се затоплят по начин, който няма да пожертва цялата им хрупкавост - макар че отново текстурата няма да се сравни с отличните резултати от пърженето.
Ето как да печете предварително приготвени замразени самоси:
Печенето на самоса във фурната е по-здравословен вариантв сравнение с пърженето им. Все още можете да постигнете хрупкава криза отвън. Не е необходимо да използвате прекомерно количество масло, за да печете самосите.
Можете също така да изпечете голяма партида самоса наведнъж, което е особено удобно, ако обслужвате голям брой хора.
Единственият недостатък на печенето на самоса във фурната е, че трябва да оставите фурната да се загрява, което може да отнеме повече време от другите методи на готвене.
Също така има шанс да напуснетесамоси във фурната твърде дълго и това може да доведе до изгаряне отвън или пълнежа да изсъхне. Трябва да следите внимателно, за да избегнете това.
Ако имате фритюрник вкъщи, можете да го използвате, за да приготвите замразените си самоси и това е най-здравословният начин да го направите.
Вие се нуждаете без масло да готвите самосите във фритюрника, така че е най-здравословният начин да ги приготвите досега. Също така не отнема толкова време, колкото да ги приготвите във фурната!
Ето как да приготвите партида замразени самоси във фритюрника:
Докато готвите самоса във фритюрник, може да не го направитепридават ви същият вкус и текстура, каквито бихте получили при пърженето им, той все още се доближава и несъмнено е най-здравословният начин да ги приготвите.
Можете да ги приготвите от замразени и отнема само няколко минути. Топлината на въздушния фритюрник се разхлабва отвън, като същевременно поддържа пълнежа влажен и ароматен.
Няма да получите същия вкус, когато готвите самози във фритюрника, както при пърженето им.
Може да се наложи да направите няколко партиди, което може да отнеме известно време, тъй като не можете да поставите твърде много самоса във фритюрника с едно движение.
Можете технически да готвите замразени самоси в микровълновата фурна, но това не е непременно най-добрият вариант.
За целта трябва да поставите замразените самоси върху микровълново безопасно ястие и да ги приготвите умерен огън за няколко минути докато се приготвят и затоплят.
Те няма да са толкова хрупкави, както биха били, ако ги готвите във фритюрник или фурна, и има вероятност отвътре да има парченца, които са горещи и други, които все още са студени.
Приготвянето на замразени самоси в микровълновата може да е единствената ви възможност, ако искате да са готови след няколко минути, но това трябва да е последната ви възможност.
Ако предпочитате да размразите вашите самоси, преди да ги приготвите, можете да ги оставите в хладилника за няколко часа или за една нощ, за да им позволите да се размразят при безопасна температура.
Защото когато не можете да чакате толкова дълго, можете да размразявате самосите, като използвате функцията за размразяване на микровълновата за няколко минути.
Да, можете да замразите домашни самози и те наистина се замразяват добре.
Поставете ги върху лист за печене и ги поставете във фризера за няколко часа. След като самосите замръзнат в твърдо състояние, можете да ги поставите в пластмасова торбичка с фризер и да ги маркирате с датата на замразяване.
Замразяването им върху тава за печене първо ги спира да се слепват, когато са замразени, така че можете да извадите колкото искате от торбата на фризера, без да се налага да размразявате цялата партида.
Напред: Можете ли да замразите къри?
