Как да подгрявате краката на Турция - стъпка по стъпка

Остатъците от пуешки крака са чудесен кандидат за обяд или вечеря на следващия ден. Но проблемът е как трябва да ги подгрявате, за да са сочни и меки?

Как да подгряваме пуешки крака? Най-добрият начин за подгряване на пуешки крака е във фурнатав плътно покрит съд, с малко запас, вода или сос и малко масло при 300 F за около 40 минути. Ниският огън и по-дългото време за готвене ще осигурят най-добри резултати. Можете също така да претопляте пуешки крака на котлона или в микровълновата печка, за да спестите време.

В тази статия ще научите всичко запретопляне на пуешки крака по различни методи, така че никога повече няма да се налага да ядете изсушена пуйка. Прочетете за най-добрите практики при претопляне на това вкусно ястие!

↑ Как да подгряваме Турция, без да я изсушаваме

Някои хора не харесват претоплена пуйка, тъй като смятат, че й липсва сочността на прясно приготвената пуйка. И го прави, ако не знаете как да съхранявате и затопляте пуешко по начин, който да остане влажен и вкусен.

Има няколко тайни за една идеално сочна подгрята пуйка.

• Съхранявайте го правилно. Вашата пуйка ще загуби целия си вкус и ще изсъхнеако го съхранявате непокрит в хладилника. Не го поставяйте само в чиния и съхранявайте в хладилника. Покрийте месото правилно или го поставете в отделен съд с плътно капаче.

Когато съхранявате варена пуйка във фризера, използвайте алуминиево фолио или хранително фолио за да се гарантира, че не е изложен на студения въздух. В противен случай пуйката ще получи изгаряне във фризера, а вкусът, текстурата и цветът ще бъдат засегнати.

• Добавете влага и мазнина за претопляне. Съхраняването на пуйка в хладилника или фризера ще направипо-сухо е. Най-добрият начин да загреете пуйката, без да я изсушавате още повече, е чрез добавяне на някаква течност. Водата, запасът или сосът са всички възможни избори.

Маслото и маслото също правят чудеса. Дебел е тайната съставка, която искате да имате в течността, която добавяте, и ще накара претоплените пуешки крака да се чувстват сякаш са прясно направени.

• Загрейте пуйката покрита. Турция е най-добре да се подгрява покрита. Особено когато сте добавили течността, покриването на пуйка ще създаде пара и ще я претопля равномерно.

• Не прегряване. Пуешките крака съдържат много съединителни тъкани.Прегряването ще доведе до по-твърдо месо. За най-добри резултати пуешките бутчета трябва да се затоплят на слаб огън въпреки избрания от вас метод за претопляне.

След като направите всичко правилно, може дори да започнете да готвите пуйка предварително и да я съхранявате в хладилника или фризера за бързи сандвичи и обвивки.

↑ Най-добрият начин за подгряване на краката на Турция

За успешно претопляне е най-добре да загреете месото по същия начин, по който сте го приготвили.

Подгряването на пуешки бутчета във фурната на ниска температура е най-добрият начин да получите равномерно нагрято и сочно месо. Отнема известно време, но резултатът със сигурност си заслужава.

↑ Как да подгрявате краката на Турция във фурната - стъпка по стъпка

Подгряването във фурната е най-добрият начин да се гарантиравашите пуешки бутчета са толкова вкусни и сочни, колкото при първото им приготвяне. Въпреки че отнема известно време, сигурни сме, че няма да останете разочаровани от резултатите.

Ето как да загреете пуешки крака във фурната:

1. Загрейте фурната до 300 ° F до 350 ° F.
2. Извадете пуешките крака от хладилника и ги оставете да станат на стайна температура.
3. Поставете пуешки бутчета в чиния, безопасна за фурна. Добави няколко супени лъжици запас или вода. За по-богат вкус, изберете сос. Добавете парче масло.
4. Покрийте съда със слой алуминиево фолио. Можете също така да поставите пуешките крака директно върху слой фолио и да го увиете плътно.
5. Оставете пуешките бутчета във фурната за 30 до 45 минути. Можете да използвате термометър, за да проверите температурата на месото. След като достигне 165 ° F в най-дебелата част на пуешкия крак, можете да го извадите и да му се насладите.

↑ Как да подгрявате краката на Турция - други методи

Въпреки че фурната е най-добрият начин за претопляне на пуешки бутчета, може да се наложи и други опции. Ето още няколко метода за претопляне на пуешки крака.

↑ Как да подгрявате краката на Турция на плота

Печката е вторият най-добър метод за претопляне на пуешки крака. Ето няколко стъпки, които трябва да следвате, когато подгрявате пуешки крака на котлона:

1. Поставете пуешките бутчета в тиган с плоско дъно.
2. Изсипете малко запас в тигана (около 1 см).
3. Покрийте тигана.
4. Оставете да къкри нататък средна температура докато месото се загрее равномерно. Това трябва да отнеме не повече от a няколко минути.

Ако искате кожата да бъде хрупкава, дайте бързо загрятите пуешки бутчета с малко количество масло. Пържете с кожата надолу висока температура.

↑ Как да подгряваме краката на Турция в микровълновата печка

Микровълновата печка не е най-сочният метод за претопляне на пуешки крака. Но ако нямате други възможности, можете да го накарате да работи.

За най-добри резултати при претопляне на пуешки крака в микровълновата печка, опитайте следното:

1. Разделете пуешкия бут на по-малки парчета за равномерно нагряване на месото. Това ще развали външния вид на пуешките ви крака, но ще гарантира, че няма да ядете студено месо.
2. Разстелете парчетата върху чинията, вместо да ги трупате.
3. Добавете пръскане на запас. Можете също да добавите масло за богатство.
4. Покрийте леко чинията с пластмасово фолио, безопасно за микровълнова фурна.
5. Включена микровълнова печка средно до високо мощност за 60 секунди за всеки килограм месо.

↑ Приготвяне на яхния с остатъци от Турция крак

Ако единствената ви възможност за вечеря са претоплените пуешки бутчета, може и да го издигнете в здравословно ястие.

Ще ви вземе от 4 до 8 часа за приготвяне на яхния от остатъци от пуешки крака. Но никой не каза, че превръщането на обикновена студена пуйка в обилно ястие ще бъде бързо.

Поставете студените пуешки бутчета в бавната печка и добавете малко зеленчуци. Можете да използвате картофи, моркови, черен пипер, лук и целина.

Няколко чаши бульон, супена лъжица брашно, любимата ви подправка и безпроблемна, но вкусна яхния ще бъдат готови след няколко часа.

↑ Как да подгряваме пушени крака от пуйка

Пушен пуешки крак може да се насладите на студено. Но ако искате да подобрите опушения аромат, най-добре е да го загреете отново.

Ето как да подгрявате пушени пуешки крака, без значение дали са домашно приготвени или от магазина. Отново препоръчваме да използвате фурната:

1. Загрейте фурната до 300 ° F. Поставете пуешкия бут в безопасна за фурна чиния с плътно прилепващ се капак. Ако вашата форма за печене не се доставя с капак, можете да използвате фолио, за да я покриете.
2. Добавете една чаена лъжичка или две вода. Можете също да използвате бульон, ако имате малко у дома.
3. Покрийте съда и го поставете във фурната.
4. Оставете месото във фурната за около 2 часа. Ако имате термометър, проверете вътрешната температура на пуешкото краче.

Купената в магазина пушена пуйка, за разлика от печена пуйка, е безопасна за ядене, след като температурата в най-дебелата част на крака достигне 140 ° F.

За домашно пушена пуйка се стремете към 165 ° F.Може да не ви отнеме 2 часа, за да достигнете тази температура. Но ако нямате термометър, обърнете се на безопасно място и оставете пуйката във фурната за 2 часа.

↑ Как да подгряваме пържени пуешки крака

Пържените храни могат да създадат допълнителни проблеми, когато става въпрос за претоплянето им, без да се жертва онази перфектна пържена текстура, но ние ви покрихме и тук.

За да загреете пържените пуешки крака, опитайте следното:

1. Загрейте фурната до 250 ° F.
2. Докато фурната се загрява, извадете пуешките крака от хладилника и ги оставете да станат на стайна температура.
3. Поставете бутчетата върху лист за печене. За разлика от печените пуешки крака, пържените не е необходимо да бъдат покрити в противен случай ще загубите хрупкавостта на кожата.
4. Оставете пържените пуешки бутчета във фурната за около 20-30 минути.
5. Извадете и се насладете със сосове и любимите си страни.

↑ Как да подгряваме замразени пуешки крака

Замразяването на остатъци от пуйка е чудесна идея, тъй като това удължава срока на годност на готвените птици. Пази се наоколо 3 до 4 дни в хладилникакато има предвид, че фризерът удължава срока на годност до 3 месеца.

За размразяване на замразени пуешки крака ги прехвърлете от фризера в хладилника предишната вечер. След като месото се размрази, можете да го затоплите, като следвате инструкциите по-горе.

Ако бързате да размразите замразени пуешки крака,можете да опитате да го направите с настройката ‘Размразяване’ на микровълновата печка. Като алтернатива, поставете пуешките крака в найлонов плик и го задръжте под студена течаща вода, за да ускорите процеса на размразяване.

↑ Колко пъти можете да подгрявате краката на Турция?

Най-добре е да загрявате пуешки крака само веднъж. Ти мога претопляйте готвена пуйка няколко пъти. Правенето му обаче не се препоръчва.

Вътрешната температура на подгрятата пуйка трябва да бъде 165 ° F. Но преди да достигне тази температура, има подходяща среда за процъфтяване на бактериите. По този начин е по-добре да избягвате риска колкото е възможно повече и подгрявайте пуйка само веднъж.

Ако имате няколко пуешки крака, съхранявани във вашия фризер или хладилник, претоплете толкова, колкото ще ядете. По-добре е да запазите някои за по-късно, отколкото да ги оставите на вятъра или да рискувате здравето си.

Напред: Как да възстановим недоизпечената Турция - най-добрият начин