Приключенски ли сте, когато става въпрос за насладаразлични храни? Имате ли любимите си и обикновено се придържате към тази категория или излизате на крайник и опитвате нови неща, когато получите шанс? Пробвали ли сте миди? Обичате ли ги или ги мразите? Може би просто се нуждаете от всички най-добри съвети, за да ги подготвите и да им се насладите.
Мидите са една от онези храни, с които много хора се страхуват да работят. Те могат да бъдат леко плашещи, но има много неща, които можете да направите с мидите.
Има разнообразни ястия, които можете да приготвите. Мидите могат да бъдат доста гъвкави и наистина не са прекалено ужасни за работа, ако отделите време да се научите как да работите правилно с тях.
Няколко миди изминават дълъг път. Често можете да ги купите на едро, което означава, че имате нужда от някои добри опции за съхранение, ако ще предприемете скока и ще закупите миди.
И така, можете ли да замразите миди? Можете да замразите мидите, но трябва да го направите внимателно. Когато замразявате пресни миди, те трябва да са живи, когато са замразени. Те ще умрат във фризера, но ще останат безопасни за ядене. Замразяването на варени миди е по-лесно и по-безопасно като цяло.
В това ръководство ще говорим за всички нещатрябва да знаете как да замразявате миди. Ще разгледаме правилно методите за съхранение и правилното боравене с миди в пълен размер. Има много информация, която трябва да знаете, за да сте сигурни, че вашите миди са в безопасност и защита, за да можете да им се наслаждавате отново и отново.
Продължавайте да четете, за да научите всичко, което трябва да знаете за замразяването на миди и други.
Мидите са мекотели. Те идват в черупки и могат да идват от солена или дори сладка вода.
През повечето време мидите се различават по дълги и леко тесни черупки, които имат месо вътре.
Мидите са подобни на мидите в цялостния грим, но са разделени по външен вид, тъй като мидите обикновено са по-заоблени, а не удължени по структура.
Има няколко различни вида миди. Ето няколко от тях за справка:
Повечето от тези имена може да не са от значение за вас, освен ако не сте добре запознати с мидите и имате любими.
Когато купувате миди, те най-често са или средиземноморски миди, или сини миди, но е възможно да закупите и други сортове.
Трябва да внимавате, когато работите с миди. Ако с тях не се работи по подходящ начин, може да се окажете изправени пред хранително отравяне или неприятно заболяване от лоши миди.
Като се има предвид това, не е толкова лошо, стига просто да обръщате внимание на правилните процедури за работа и да полагате усилия да правите нещата по подходящ начин.
Има много неща, които можете да правите с миди. Можете да направите много различни видове ястия с миди. Не е нужно да ги ядете сами.
Ето няколко идеи за вкусни предястия с миди, които да опитате:
Това са само няколко идеи за ястия, които можете да направите с миди. Не се плашете от миди. С тях се работи лесно; черупката е просто протектор.
Преди да готвите с миди, трябва да ги почистите и подготвите за употреба. След като мидите са сварени, те могат да бъдат замразени или охладени. Можете също така да замразите живите миди, ако го направите внимателно.
За да подготвите правилно мидите за употреба, почистването епървата стъпка. Не забравяйте, че мидите са излезли от вода и те най-вероятно са били в контакт с неща като уши, кал, пясък, водорасли и други отломки.
Следвайте тези процеси за почистване на миди:
Мидите могат да се съхраняват на дълги разстояния както когатоте са пресни и след като са сготвени. Процесите са много сходни, освен след като мидите са приготвени, няма да е нужно да следите за живи миди, за да обосновете дали все още са добри или не.
Що се отнася до замразяването на пресни миди, ще искате да го направите много бързо, след като ги закупите. Препоръчваме ви да ги замразите в рамките на 1-2 дни след получаването им.
Ето вашите стъпки за замразяване на свежи мускули:
Когато съхранявате миди във фризера, той го правиубийте черупчести отвътре. Тъй като обаче са замразени, те ще бъдат подходящо защитени. Когато сте готови да ги използвате, вземете ги направо от фризера или можете да ги оставите да се размразят в хладилника за една нощ.
Тук не разглеждаме как да готвим миди, тъй като има много методи за готвене.
Ако обаче вече сте приготвили мидите си и просто се нуждаете от начин за съхранение, можете абсолютно да ги замразите, след като са сготвени.
Всъщност може да е по-идеално да ги замразите по този начин, но просто знайте, че можете ефективно да ги замразите по двата начина.
Ето вашите стъпки за замразяване на варени миди:
Можете да съхранявате варени миди в хладилника за 3-4 дни, преди да ги замразите, ако искате.
Възможно е вашите миди да останат в безопасност повече от 6 месеца, но се препоръчва да ги използвате в този срок за най-добро качество.
Най-добрият начин да използвате миди, след като сте ги замразили, е да ги оставите да се размразят в хладилника за една нощ, преди да ги използвате.
Мидите, които са замразени, трябва да са на сигурно място в хладилника за около 3-4 дни, след като ги извадите от фризера.
Ако решите да съхранявате свежи мидихладилника, трябва да ги накиснете в плитка вода, за да поддържате целостта на мидите. Най-доброто, което можете да направите, е да покриете мидите с вода и след това да покриете водата с навлажнени хартиени кърпи.
Пресните миди в хладилника трябва да се използват в рамките на около 5 дни.
Ако искате да научите повече за замразяването на миди и миди като цяло. Горещо препоръчвам това видео от America’s Test Kitchen в YouTube.
Надяваме се, че ще намерите това ръководство за замразяванемидите да бъдат ценен ресурс за вашите цели. Замразяването на миди е лесно да се направи и наистина е доста лесно. С мидите е доста лесно да се работи, ако просто спазвате предпазните мерки за безопасно боравене.
Каним ви да прегледате следния раздел с въпроси и отговори за допълнителна информация, която може да ви бъде ценна.
Има много начини за приготвяне на миди, но най-често срещаният начин включва варенето им. Ще трябва да ги варите около 3-4 минути.
Можете да кажете, че мидите са сготвени, когато се отворят. Ако някакви миди не се отворят по време на процеса на готвене, те трябва да бъдат изхвърлени.
Мъртвите миди не се считат за безопасни за консумация. Ако черупката не се отвори по време на готвене или ако забележите пукнатини в черупката, мидата най-вероятно е мъртва.
Когато мидите умрат, има много по-висок риск от хранително отравяне или бактерии в месото. Никога не трябва да ядете мъртви миди, ако можете да му помогнете.
Мидите могат да се сервират по най-различни начини.Можете да направите много видове ястия с миди. Ако търсите идеалната страна за сервиране с миди, можете да опитате гъста и обилна супа или някои пресни зеленчуци. Неща като джикама, домати, лук и праз се сдвояват добре с мидите.
Някои други странични опции, които може да искате да опитате, включват чеснов хляб, ориз, печени картофи и сосове за потапяне.
Напред: Можете ли да замразите миди? Безопасно ли е?
