Няма нищо като да се насладите на приказноомлет в мързелива неделна сутрин. И нищо не може да съсипе най-доброто от намеренията толкова бързо, колкото омлетът, който не се върти правилно или се счупва, вместо да се сгъва или търкаля точно.
Тайната на перфектния брънч е точно правилната шпатула.
Какво прави добра шпатула? Перфектната шпатула ще остави яйцето да се оттича плавно от нея и няма да създаде прекалено много разрушения във вашия крехък омлет.
Измислихме какво точно да търсим в омлет шпатула и измислихме нашите любими 5 плавника за всяка ситуация.
Перфектният омлет е резултат от страхотно яйцеили две, малко търпение и дясната шпатула. Когато излеете яйчената си смес в тигана, тя започва да се готви около краищата почти веднага. Трябва да използвате шпатулата си, за да избутате отвън в центъра, насърчавайки суровото яйце да удари дъното на горещия тиган.
Истинското изкуство на омлета, както всеки страхотен готвачзнае, е обръщане или завой в края. Ако шпатулата ви е твърде малка, ще разкъсате яйцето си. Ако е твърде голям, ще бъде невъзможно да се острие под нежната повърхност. Освен това не искате да сте твърде твърди или прекалено флопи.
Вероятно никога преди не сте влагали толкова много мисли в омлет шпатула, но ние се грижим за вашия брънч и внимателно прегледахме опциите, за да ви предложим най-добрите 5 възможности за избор.
| Ранг | Продукт | Материал |
|---|---|---|
| 1. | OXO Good Grips Flip and Fold Omelet Turner | Силикон |
| 2. | Стандартна гъвкава силиконова шпатула Di Oro | Силикон |
| 3. | Вилица за разбиване на яйца Calphalon и комплект Turner за омлет | Найлон |
| 4. | 13-инчова шпатула Norpro с незалепващо покритие | Найлон |
| 5. | TENTA Кухнен Grip-EZ Кръгла гъвкава голяма шпатула | Найлон |
Проверете текущата цена на Amazon.
Когато общ кухненски инструмент получи грим, за да бъде перфектен за една-единствена задача, той по-добре изпълнява тази задача по-добре от всяка друга опция.
OXO Omelet Turner доставя! Това е точно подходящата форма и размер за омлети.
Търнърът има гъвкави ръбове, които се плъзгат перфектно под вашето яйце, но е достатъчно широк и дръжката има достатъчно сила, за да ви позволи да контролирате обръщането или сгъването, без да се къса.
Основни функции:
Проверете текущата цена на Amazon.
Докато OXO е направил инструмент, който е направенспециално за омлети, Di Oro е създал инструмент, който е създаден за всичко и просто се оказва отличен и при омлетите. Тази конкретна шпатула ще бъде прибор за готвачи от всяко ниво на умения.
Тази компания е посветена на качеството и производителността и тази шпатула е създадена да издържи, мислейки, че ще ви даде вечна гаранция, за да сте сигурни.
Основни функции:
Проверете текущата цена на Amazon.
Има два начина за приготвяне на омлет:накланяйте тигана от време на време, за да оставите не сварените яйца да попаднат в тигана и поставете или използвайте бъркалка или вилица, за да разбъркате внимателно яйцата вътре в тигана. Метална вилица или бъркалка и сигнализират за кратък живот на незалепващия тиган, но найлоновото разбъркване на яйца, което идва в комбинация с този комплект стругари, ще ви позволи да разпределите топлината за перфектен омлет и неповредена тава. Търнърът е с идеалния размер за красиво обърнат френски омлет.
Основни функции:
Проверете текущата цена на Amazon.
Тази шпатула върши фантастична работа, като преобръща или сгъва вашите омлети, но също така е достатъчно здрава, за да издържа на бургери, палачинки или сладки, топли бисквитки!
Той има скосена глава, която позволява да се плъзга добре под вашите яйца или рибни филета, ако предпочитате.
Основни функции:
Проверете текущата цена на Amazon.
Тази изключително широка, заоблена шпатула е супер тънка.
Въпреки че е голям, той ще се плъзне добре по ръба на вашия тиган, като се озове точно под вашия омлет, което го прави лесно и много благоприятно за обръщане.
Той е лек и лесен за работа, да не говорим за безопасен за използване на всичките ви незалепващи тигани
Основни функции:
Има два основни етапа за приготвяне на омлет:
След като разбъркате яйцето добре в отделна купа, то ще започне да се готви почти веднага, когато го добавите в горещ тиган. Някои готвачи предпочитат да използват шпатулата си за изтеглянечаст от яйцето от външния ръб на тигана в центъра, след което наклонете тигана, така че течното яйце да тече към горещия тиган. Това се повтаря, докато яйцето се постави през цялото време.
Други готвачи предпочитат да използват шпатулата си внимателносмесете яйцето в тигана, докато се готви, за да разпределите равномерно топлината. Разбъркването трябва да продължи, докато яйцето е около 80%, а след това ще използвате шпатулата си, за да разнесете плавно яйцата по тигана.
На този етап сте готови да добавите добавките си.
И накрая, трябва да използвате шпатулата си, за да сгънете или обърнете яйцето си.
За омлет в западен стил:
За омлет във френски стил:
Различните видове прибори имат различни размерии форми на дупки, но в по-голямата си част е да позволите на излишната вода или масло да проникне през дупките, като същевременно държите хватката върху храната, която готвите.
В случай на струговане на инструменти, някои са предназначени дапросто оставете мазнината да се отцеди, но други се поставят с конкретна цел, за да ви позволят да вземете по-деликатни храни, без те да се засмукват към вашата шпатула в процеса.
Силиконът е вид каучук, така че този отговорпокрива както гумени, така и силиконови шпатули: да, те са напълно безопасни за използване във вашата кухня. Те са невероятно топлоустойчиви, безопасни за съдомиялна машина и няма да надраскат или навредят на съдовете ви.
Пластмасата обаче не е каучук и не е толкова издръжлива, така че проверете отново, преди да купите или да приготвите с нови прибори.
Общото правило за яйцата е да се използва ниска до средна температура, за да се предотврати появата на каучук на белите, но специфичните температури варират в зависимост от вида яйце, което искате да сготвите.
За омлет загрейте тигана си бавно на слаб огън и добавете яйчената си смес, след като температурата достигне около 250 градуса.
