Много хора виждат млякото и кафето като неразделни: лате, капучино, плоски бели и кафене кон лече са класически напитки за мляко и кафе, които толкова много любители на кафе ценят.
Въпреки това, въпреки че много хора пият кафето си с мляко, има много заместители на млякото, както млечни, така и не млечни продукти, които можете да добавите към сутрешната си чаша Джо.
Кои са най-добрите заместители на млякото в кафето? Заменителите, които най-много приличат на млякото саПоловината и половина и тежка сметана, но не всички заместители на мляко трябва да включват млечни продукти. Овесеното мляко, соевото мляко и бадемовото мляко също са чудесни възможности за някой, който предпочита напитка без млечни продукти.
Ако прочетете, ще очертаем окончателния ни списъкза 7-те най-добри заместители на млякото в кафе, както млечни, така и не-млечни варианти, и обяснете техните най-добри и най-лоши качества. Ще обърнем внимание и на някои въпроси, които може да възникнат при избора на заместител на млякото в кафето.
По-долу са нашите най-добри предложения за заместване на мляко в кафе. Ще започнем с най-подобни опции за млечни продукти, след това ще преминем към мляко на растителна основа за кафе.
Половин и половина е най-близо до млякото, без да използвате мляко.
Това е смес от равни части пълномаслено мляко и равни части тежка сметана, поради което прилича толкова много на мляко, когато го сложите в кафето си.
Половин и половина е невероятно удобно и вкусна опция ако трябва да замените млякото в кафето си. Ако случайно свършите вкъщи или не можете да намерите такива в магазина, също е невероятно лесно да се направи.
За да направите себе си Половина и половина, просто комбинирайте равни части мляко и тежка сметана в буркан и го разклатете, така че да се смеси добре. И вуаля! Половин и половина, готово за добавяне към сутрешната ви чаша кафе.
След половин и половина, следващият най-близък вариант, който трябва да издоите, е дебелата сметана.
Тежката сметана също идва от краве мляко, но има няколко начина, по които двете се различават. Да започнем с, тежък сметаната е значително по-дебела от млякото.
Освен това тежкият крем съдържа a по-високо съдържание на мазнини отколкото млякото. Това е така, защото сметаната идва от маслената мазнина в млякото. В процеса на производство на мляко, тежката сметана естествено се отделя от млякото поради високото си съдържание на мазнини.
Въпреки че тежкият крем е много повече калорично плътен и има много по-високо съдържание на мазнини от млякото, може да бъде вкусен заместител на вашето кафе поради своето богатство.
Освен това го използвате в толкова малки количества в кафето, че има няма нужда да се тревожиш твърде много за високите нива на мазнини.
Първата ни опция за заместване на млякото с мляко, овесеното мляко заема тази трета позиция благодарение на своята подобна текстура и вкус.
Това е чудесен вариант за консуматори на кафе със здраве, както вегани, така и не-вегани, поради факта, че има по-ниско съдържание на мазнини от заместителите на млечното мляко като Half-Half или тежката сметана.
Califa Farms прави специално овесено мляко от бариста, предназначено за кафе напитки.
Паре перфектно, така че е чудесен заместител на млякото във вашето лате или капучино. Освен това, той не съдържа венци или стабилизатори, подобрявайки естествено вашата напитка от кафе.
Популярната марка овесени напитки Oatly също прави бариста издание на любимото им овесено мляко.
Той е дебел и кремообразен, идеален за добавяне към кафе и не съдържа добавена захар, така че със сигурност ще започнете сутринта си по здравословен начин.
Кремът за кафе е друга алтернатива на млякото, което в повечето случаи е без млечни продукти.
Най-често, крем за кафе е комбинация от захар, масло и сгъстител, така че ако харесвате кафето си по-сладко, това може да е добър вариант за вас.
Крем за кафе се предлага в течна и прахообразна форма, последното от които може да бъде удобно, ако не можете да съхранявате сметаната си в хладилник.
Както течната, така и твърдата форма се предлагат в различни вкусове.
Една от най-популярните марки сметана за кафе, Coffee Mate, предлага изобилие от течни и прахообразни кремообразни вкусове: лешник, френска ванилия, ванилов карамел и други!
Ако търсите вкус, който най-много прилича на обикновено мляко, отидете за оригиналния вкус.
Само имайте предвид, че сметаната за кафе е много по-обработена и съдържа повече захар от изброените по-горе опции, така че това е така не е най-добрият избор за здравословните консуматори на кафе.
Ако обичате сладко кафе, ще искате да прочетете тази статия: Най-добрите подсладители за кафе
Броненезичното кафе е опция за кафе с високо съдържание на мазнини, особено подходяща за тези, които следват диетата на Кето. Състои се от прясно сварено кафе, подсолено с трева несолено масло и MCT (средноверижен триглицерид) кокосово масло.
Въпреки че комбинацията може да звучи странно, смесването на тези три съставки заедно създава a пяна, подобна на лате консистенция и перфектната сутрешна напитка, подходяща за кето.
Идеята зад Bulletproof кафе е да задействайте метаболизма си първото нещо сутрин, където маслото и MCT маслото влизат в игра.
Създателите на Bulletproof кафе продават собствено масло MCT, Мозъчен октан, който е трикратно дестилиран и идва от 100% чисто кокосово масло.
Можете също така да закупите предварително смесено Bulletproof студено кафе с различни вкусове, като ванилия и мока.
Въпреки че много последователи на кетогенна диета се кълнат в Bulletproof кафе, това може да не е най-добрият избор за всички.
Все пак това е чудесно гориво за хора, спазващи кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, той е изключително богат на наситени мазнини, така че ако планирате да го консумирате, докато спазвате нормална диета, може да имате неблагоприятни последици за здравето.
Благодарение на копринената си текстура, соевото мляко е друга отлична алтернатива на млечното мляко в кафето.
Естествено има по-сладък вкус, така че може да успеете да пропуснете захарта в кафето си, когато използвате соево мляко вместо традиционното мляко.
Редица марки правят смеси от бариста от соево мляко, които са специално създадени за кафе напитки.
Pacific Natural Foods има изцяло естествена бариста соева смес който издържа на високата топлина на пара, необходима за приготвянето на различни кафе напитки, осигурявайки гладка и постоянна пенлива пяна.
Това соево мляко също е нашият най-добър избор в нашата статия: Най-доброто соево мляко за лате
И накрая, бадемовото мляко, друга напитка без млечни продукти, обгръща нашите заместители на млякото.
Като соево мляко, има естествена сладост, което го прави чудесно допълнение към чаша кафе със сладкиши.
Бадемовото мляко е a чудесна алтернатива за вегани или хора с непоносимост към лактоза, особено ако се стремят да минимизират приема на въглехидрати или соя.
На пазара има редица баристови смеси от бадемово мляко, които ще ви накарат да забравите, че някога сте пили истинско мляко в кафето си.
Ферми в Калифа предлага няколко специфични за кафе опции за бадемово мляко, като тяхното Смесител за бадемово мляко от бариста.
По-долу са най-често задаваните въпроси, когато става въпрос за заместване на млякото в кафето. Надяваме се, че ще намерите това също толкова полезно, колкото останалата част от тази статия!
Както вероятно се досещате, най-кремавият заместител на млякото в кафето е готварска сметана.
Неговата високо съдържание на мазнини и плътна текстура със сигурност ще му придадете богатство, което го прави чудесно допълнение към кафето, ако искате кремообразност.
Ако обаче търсите сметанов заместител на млечно мляко, бихме препоръчали да се обърнете към соево мляко, по-специално соево мляко, предназначено за кафе.
Соевото мляко има тенденция да бъде по дебел от друго млечно мляко, което ще отпусне по-кремообразно кафе.
Ако вашият приоритет е да намерите заместител на мляко за кафе, който е сходен на вкус, трябва да се обърнете към Половин и половина.
Защото се състои 50% мляко, ще има най-сходния вкус с млякото, който можете да получите, без да използвате мляко.
Ако искате да останете без млечни продукти, овесено мляко има един от най-близките вкусове до млякото, който можете да получите, като същевременно избягвате млякото.
Това е естествено сладко, точно като бадемово мляко и соево мляко, така че ще добави a млечна текстура това е подходящо за пиещи кафе вегани и непоносими към лактоза.
Избирайки кой е най-здравословният заместител на млякото в кафето Зависи на вашите параметри.
Ако се опитвате да избегнете високите нива на мазнини, сметана и Bulletproof кафе не са най-добрите ви възможности.
Ако стоите далеч от продукти с добавена захар, крем за кафе е извън масата.
Докато нямат добавена захар или химически добавки, и трите изброени по-горе заместители на мляко на растителна основа (овесено мляко, соево мляко и бадемово мляко) са много здравословни варианти.
Освен тях, Половин и половина, поради факта, че има по-малко мазнини и по-малко захар от другите изброени опции, също е много здравословен заместител на млякото за кафе.
Събрахме 7 най-добри заместители на млякотов кафето, но това не означава, че те са единствените ви възможности, когато замествате млякото в кафето. Съществуват различни други възможности, особено в отдела за растително мляко.
Има голямо разнообразие от ядки мляко, като например лешниково мляко и мляко от кашу. Що се отнася до млякото на зърнена основа, оризовото мляко и помощното мляко са други чудесни възможности.
Освен това можете дори да използвате консервирано кокосово мляко в кафето си, макар че ще доведе до много уникална текстура и вкус.
Ако искате да замените млякото си с опция за млечни продукти, помислете дали да не използвате козе мляко. Това ще създаде леко кисел вкус, но има редица ползи за здравето, като по-високи нива на калций от кравето мляко и високи концентрации на здравословни пробиотици.
Напред: Най-добрите кафе на зърна за преливане
